سرانه مصرف قارچ در ایران یک دوم جهان

سرانه مصرف قارچ در ایران یک دوم جهان

آب و غذا

غلامرضا تقوی مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان دارویی و قارچ معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: اکنون بیش از ۱۳ هزارو ۹۲۷ هکتار سطح گلخانه‌ای فعال در کشور داریم که از این میزان بیش از ۱۰ هزار هکتار مربوط به سبزی و  صیفی و دو هزارو ۷۰۰ هکتار مربوط به گل و گیاهان زینتی است.

وی اضافه کرد: ایران رتبه پنجم تولید گل و گیاه زینتی در آسیا را بعد از کشور تایلند را دارد.

مدیرکل دفتر امور گلخانه ها تصریح کرد: در حوزه سبزی و صیفی مانند تولید خیار، گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان دو میلیون و ۴۰۰ هزارتن تولیدات کارخانه ای داریم.

تقوی با اشاره به اینکه ایران رتبه ششم تولید قارچ خوراکی جهان را داراست گفت: مصرف سرانه قارچ خوراکی در کشور ما بیش از ۱.۲ کیلوگرم و میانگین مصرف سرانه دنیا ۴ کیلوگرم است که این نشان می‌دهد باید در زمینه افزایش مصرف قارچ خوراکی اقدام کنیم.

وی تصریح کرد با این وجود تولید قارچ نسبت به سال ۹۲، ۵۹ درصد رشد داشته است و استان‌های تهران با ۴۱ هزار تن تولید و البرز با ۲۵ هزار تن تولید، رتبه‌های اول و دوم کشور را کسب کرده‌اند.