آب و غذا

توزیع بیش از ۵۶۰۰ تن بذر گندم در کهگیلویه و بویراحمد

توزیع بیش از ۵۶۰۰ تن بذر گندم در کهگیلویه و بویراحمد

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد از توزیع بیش از پنج هزار و ۶۰۰ تن انواع بذر گندم در بین کشاورزان استان از آغاز فصل کشت پاییزه تا ابتدای دی‌ماه امسال خبر داد به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، شهرام عسکری با یادآوری خشکسالی سال زراعی گذشته که بر اساس آمار هواشناسی ۵۷ درصد کاهش بارندگی را برای استان به همراه داشت، توضیح داد که با وجود این کاهش محسوس که کهگیلویه و بویراحمد را در صدر استان‌های کم‌بارش کشور قرار داد، پیش‌بینی می‌شد تولید بذر در استان به نصف تقلیل یابد؛ اما با تلاش همکاران در بخش کشاورزی و برنامه‌ریزی مناسب، از ۱۰ هزار تن برنامه تدارکاتی، حدود هفت هزار تن بذر در داخل استان تولید و با اضافه شدن واردات از استان‌های گلستان و ایلام، ذخیره بذری مورد نیاز تأمین شد. ادامه مطلب ...


چرا سیب‌زمینی و غلات نمی‌توانند جایگزین یکدیگر در رژیم غذایی سالم باشند؟

چرا سیب‌زمینی و غلات نمی‌توانند جایگزین یکدیگر در رژیم غذایی سالم باشند؟

تحقیقات نشان داده است جایگزینی غلات با سبزیجات نشاسته‌ای باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، پژوهشگران، نقش سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی سفید را در تأمین مواد مغذی در یک مطالعه بررسی کردند. ادامه مطلب ...



مرغ‌های تخم‌گذار کشتار می شود

مرغ‌های تخم‌گذار کشتار می شود

رئیس اتحادیه مرغداران میهن، گفت: نهاده دامی به اندازه کافی در بازارگاه یا حتی بازار آزاد وجود ندارد به گزارش آب و غذا به نقل از تسنیم ، حمیدرضا کاشانی، رئیس اتحادیه مرغداران میهن اظهار داشت: نهاده وجود ندارد و مرغ های تخمگذار امروز کشتار می‌شود که به‌معنای از بین رفتن تولید است. ادامه مطلب ...


چرا نباید تخم‌مرغ آب‌پز را بلافاصله در آب سرد بیاندازیم؟

چرا نباید تخم‌مرغ آب‌پز را بلافاصله در آب سرد بیاندازیم؟

غوطه‌ور کردن تخم‌مرغ‌های داغ‌پخته‌شده بلافاصله در آب سرد می‌تواند بافت آن‌ها را خراب کند، ماندگاری‌شان را کاهش دهد و حتی ایمنی غذایی‌شان را تحت تأثیر قرار دهد به گزارش آب و غذا به نقل از فرادید ، شاید شما هم برای یک میان‌وعده سریع یا ریختن در سالاد، می‌جوشانید. ادامه مطلب ...


طرز دم کردن قهوه ترک روی گاز، موکاپات و قهوه جوش ؛ آموزش اصولی و حرفه‌ای

طرز دم کردن قهوه ترک روی گاز، موکاپات و قهوه جوش ؛ آموزش اصولی و حرفه‌ای

دم کردن قهوه ترک حرفه‌ای از لذت‌بخش‌ترین روش‌های تهیه قهوه است که با رعایت چند نکته ساده می‌توانید طعمی اصیل، عطری دلنشین و کفی غلیظ داشته باشید در این مطلب، بهترین روش‌های دم کردن قهوه ترک روی گاز، با موکاپات، قهوه‌جوش و دستگاه برقی را به‌صورت کامل و اصولی بررسی می‌کنیم. ادامه مطلب ...