گل کلم شور یکی از پرطرفدارترین انواع شوری در ایران است گل کلم بافتی ترد و متخلخل دارد و به همین دلیل به خوبی طعم آب نمک، سرکه و گیاهان معطر را جذب می کند. ادامه مطلب ...

گردوهای تازه و سبز، گنجینه‌ای از عطر و طعم ناب هستند؛ اما اگر بلافاصله پس از برداشت، فرآیند خشک‌شدن را به درستی پشت سر نگذارند، خیلی زود طراوت خود را به کپک و فساد می‌بازند ماندگاری طولانی‌مدت مغز گردو با رنگی روشن و طعمی ترد، هنری است که با انتخاب روش صحیح خشک کردن به دست می‌آید. ادامه مطلب ...

سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان بندرخمیر از آغاز صادرات خرمای تولیدی رویدر به مقصد افغانستان و برنامه‌ریزی برای صادرات ۲۵۰ تن خرما به سه کشور خبر داد به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، عبدالله احمدزاده با اشاره به ظرفیت تولید و کیفیت خرمای منطقه رویدر، اظهار کرد: در مرحله نخست ۲۵ تن خرما در ارقام خنیری، زاهدی و مضافتی از رویدر به مقصد افغانستان صادر خواهد شد. ادامه مطلب ...

فرماندار اراک گفت: سیزدهمین جشنواره انگور روستای هزاوه فرصتی برای معرفی ظرفیت‌های کشاورزی، تاریخی و گردشگری استان مرکزی و شناساندن مفاخر این منطقه به مردم کشور است که امسال با رویداد ملی «ایران جان» و هفته فرهنگی شهرستان اراک همزمان شده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، عبدالرضا حاج‌علی‌بیگی در نشست خبری و آیین رونمایی از پوستر سیزدهمین جشنواره انگور هزاوه اراک، در خانه تاریخی امیرکبیر افزود: این جشنواره از رویدادهای اثرگذار در معرفی هویت تاریخی و فرهنگی هزاوه بوده و برگزاری دوره‌های گذشته آن، تغییرات محسوسی در فضای عمومی روستا و نگرش مردم به ظرفیت‌های این منطقه ایجاد کرده است. ادامه مطلب ...

تنها مجموعه پرورش کروکودیل ایران در غیاب توانایی کشتار و فرآوری، تنها به صادرات زنده وابسته مانده و از ارزآوری محروم است، این وضعیت آن را در پایین‌ترین نقطه زنجیره ارزش نگه می‌دارد و به هزینه‌های حمل‌ونقل، خطرات رفاه حیوانات و موانع مقرراتی بین‌المللی گره می‌زند، بدون اینکه بتواند ارزش افزوده چرم و گوشت را به دست آورد به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، مزرعه پرورش کروکودیل ملایر به عنوان یکی از معدود مراکز پرورش کروکودیل در ایران و منطقه، با فرصت‌های اقتصادی قابل توجهی روبرو است، اما چالش‌های قانونی و زیرساختی متعددی نیز پیش روی توسعه آن قرار دارد. ادامه مطلب ...