کوفته کباب ترکیه‌ای یکی از غذاهای محبوب و خوش‌عطر آشپزی ترکیه است که با گوشت چرخ‌کرده، پیاز، ادویه‌های معطر و سبزی‌های تازه تهیه می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از دلگرم ، این کباب خوشمزه بافتی نرم و آبدار دارد و می توان آن را روی منقل، در تابه یا در فر آماده کرد. ادامه مطلب ...

بیش‌از 99 درصد جمعیت کشور درگیر خشک‌سالی هستند و در این میان 64 درصد خشک‌سالی شدید را تجربه می‌کنند به گزارش آب و غذا به نقل از تسنیم ، بررسی گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس با عنوان بررسی و تحلیل شاخص‌های کلان بخش آب در سه‌ماهه سوم سال 1404 نشان می‌دهد با وجود افزایش 80 درصدی میانگین بارش کشور در پاییز نسبت به مدت مشابه سال قبل، توزیع نامتوازن بارندگی و افزایش دما موجب تداوم خشکسالی در بخش گسترده‌ای از کشور شده است؛ به‌طوری‌که 64. ادامه مطلب ...

مدیر جهاد کشاورزی گرمسار خواستار حرکت هر چه بیشتر کشاورزان این شهرستان به سمت کشت‌های کم آب‌بر با ارتقای بهره وری در تولید شد. ادامه مطلب ...

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان از اصلاح نژاد سالانه ۱۵ تا ۲۰ هزار رأس گوسفند افشاری در این استان خبر داد و گفت: اجرای این طرح با هدف افزایش بهره‌وری دامداری‌ها، بهبود تولید گوشت و شیر و ارتقای ویژگی‌های ژنتیکی دام، با همکاری دانشگاه زنجان و دامداران دنبال می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از خبرآنلاین ، محمدعلی صادقی با اشاره به جایگاه گوسفند افشاری در صنعت دامپروری کشور اظهار کرد: ظرفیت ژنتیکی این نژاد بومی، سازگاری با شرایط محیطی و مقاومت در برابر برخی تنش‌های اقلیمی و عوامل بیماری‌زا، زمینه مناسبی برای توسعه پرورش آن فراهم کرده است. ادامه مطلب ...

اگر دنبال یک غذای ایرانی خوش‌رنگ و خوش‌عطر هستید که هم برای ناهار خانوادگی مناسب باشد و هم برای مهمانی، کشمش پلو شیرازی با مرغ انتخاب بسیار خوشمزه‌ای است تصور کنید یک دیس برنج ایرانی قدکشیده و زعفرانی روی سفره باشد، روی آن کشمش‌های براق و طلایی دیده شود و کنار برنج هم تکه‌های مرغ نرم و خوش‌طعم قرار گرفته باشد؛ ترکیبی که هم ظاهر اشتهابرانگیزی دارد و هم عطرش آدم را گرسنه می‌کند! به گزارش آب و غذا به نقل از شکمو ، کشمش پلو در نقاط مختلف ایران با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. ادامه مطلب ...