در میان غذاهای خوش‌عطر و پرادویه خوزستان، «نافله» جایگاه خاصی دارد؛ غذایی ساده اما پرخاطره که طعم شیرینی و ترشیِ آن، یادآور محله‌های قدیمی اهواز و بوی نعنای سرخ‌شده در خانه‌های آبادانی است نافله، ترکیبی از گوشت، آرد نخودچی و پیاز است که در سسی ملسی از شکر و سرکه پخته می‌شود؛ مزه‌ای که هم ایرانی است و هم عربی. ادامه مطلب ...

تحقیقات جدید نشان می‌دهد سبزیجاتی که به بهترین شکل از قلب محافظت می‌کنند، می‌توانند به جنسیت بستگی داشته باشند به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، محققان داده‌های غذایی بیش از ۶۰۰ بزرگسال جوان در استرالیا را تجزیه و تحلیل کردند و تفاوت‌های واضحی بین مردان و زنان یافتند. ادامه مطلب ...

طبق بیانیه علمی جدید انجمن قلب آمریکا، نوشیدن قهوه کافئین‌دار تا ۵ فنجان قهوه در روز برای اکثر بزرگسالان عموماً بی‌خطر است و حتی ممکن است با فواید قلبی عروقی مرتبط باشد به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، ۵ فنجان قهوه دم کرده معمولی در روز حدود ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد. ادامه مطلب ...

مدیر شرکت خدمات حمایتی کشاورزی استان تهران از آغاز واریز یارانه‌های نقدی کودهای فسفاته و پتاسه به حساب کشاورزان استان تهران خبر داد و گفت: در اجرای مصوبه وزارت جهاد کشاورزی و در راستای حمایت از تولیدکنندگان بخش کشاورزی، مرحله نخست یارانه نقدی کودهای فسفاته و پتاسه به حساب بهره‌برداران واجد شرایط استان تهران واریز شد به گزارش آب و غذا به نقل از ایانا ، علی محمد حسینی روز دوشنبه با اشاره به سیاست‌های حمایتی دولت در حوزه تأمین نهاده‌های کشاورزی اظهار کرد: پرداخت یارانه نقدی کودهای فسفاته و پتاسه با هدف کاهش هزینه‌های تولید، حمایت از کشاورزان، افزایش بهره‌وری مزارع و ترغیب بهره‌برداران به استفاده از کودهای استاندارد و باکیفیت در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است. ادامه مطلب ...

مشاور معاون وزیر در امور کشاورزی حفاظتی با رد این تصور که کشاورزی حفاظتی مخالف استفاده دامداران از کاه و کلش است، گفت: «این رویکرد نه مانع بهره‌برداری کشاورزان از بقایا می‌شود و نه حق دام از علوفه را نادیده می‌گیرد، بلکه تأکید دارد بخشی از بقایای گیاهی به عنوان سهم زمین از تولید، در مزرعه باقی بماند تا پایداری تولید حفظ شود» به گزارش آب و غذا به نقل از ایانا ، سیدعلی شهرستانی با اشاره به دغدغه کشاورزان درباره نگهداری بقایای گیاهی در مزرعه یا استفاده از آن به‌عنوان خوراک دام، گفت: «مدیریت بقایای گیاهی در کشاورزی حفاظتی بر پایه به رسمیت شناختن سهم مزرعه از زیست‌توده یا بیوماسی تولیدشده است. ادامه مطلب ...