مانی‌پلو یکی از غذاهای سنتی و رنگارنگ دامغان در استان سمنان است که با ترکیب برنج، رشته پلویی، لپه، گوشت، کشمش و زرشک تهیه می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از دلگرم ، حضور هم زمان کشمش شیرین، زرشک ترش، زعفران و ادویه های معطر باعث شده این غذای مجلسی طعمی متفاوت و جذاب داشته باشد. ادامه مطلب ...

تفاله قهوه معمولاً بعد از دم کردن قهوه دور ریخته می شود، اما می توان از آن برای کاربردهای مختلف خانگی استفاده کرد یکی از روش هایی که در منابع و توصیه های خانگی مطرح می شود، استفاده از تفاله قهوه برای دور کردن پشه، مگس و برخی حشرات پرنده است. ادامه مطلب ...

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: اصلاح برخی مقررات این حوزه و واگذاری اختیارات به استان‌ها می‌تواند بخشی از مشکلات تولیدکنندگان بخش کشاورزی و تامین نهاده‌ها را برطرف و به تقویت امنیت غذایی کمک کند به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، اکبر کرامتی افزود: استان زنجان سالانه به طور متوسط سه میلیون تن انواع محصولات کشاورزی اعم از زراعی تولید می‌کند و ۱۰۶ هزار خانوار بهره‌بردار در ۸۵۰ هزار هکتار از اراضی استان مشغول فعالیت هستند. ادامه مطلب ...

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان فارس از هدف‌گذاری برای ایجاد دست‌کم ۱۰ هزار و ۳۶۰ شغل مستقیم در سال با اجرای طرح «دهکده مشاغل روستایی» خبر داد و گفت: این طرح با ایجاد دهکده‌های کوچک تولیدی در روستاها، ساماندهی مشاغل خانگی، تقویت تعاونی‌ها و توسعه زنجیره تولید تا فروش محصولات روستایی دنبال می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، سعید بیاری در سومین جلسه کارگروه اشتغال استان فارس با تشریح طرح «دهکده مشاغل روستایی» اظهار کرد: این طرح با رویکرد ایجاد دهکده‌های کوچک تولیدی برای تولیدکنندگان روستایی و فعالیت آنان در قالب شرکت‌های تعاونی طراحی شده و هدف آن حرکت به سمت تحول در مشاغل خانگی، تحقق سهم ۲۵ درصدی بخش تعاون در اقتصاد ملی، محرومیت‌زدایی و کمک به توسعه پایدار مناطق روستایی از مسیر تولید در روستا است. ادامه مطلب ...

نتایج یک مطالعه یک‌ساله پژوهشگران درباره اثرات زیست‌محیطی پرورش ماهی در قفس در جنوب دریای خزر نشان داد که فعالیت این مزرعه در دوره مورد بررسی، اثر معناداری بر بیشتر شاخص‌های محیطی از جمله ویژگی‌های فیزیکی آب، مواد مغذی، جوامع پلانکتونی و کفزیان نداشته است؛ هرچند پژوهشگران بر ضرورت پایش بلندمدت و بررسی اثرات توسعه مزارع قفس در مقیاس‌های مختلف تأکید کرده‌اند به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، افزایش تقاضای جهانی برای منابع پروتئینی دریایی، محدودیت منابع آب شیرین و فشار بر ذخایر طبیعی آبزیان، موجب شده است که آبزی‌پروری به‌عنوان یکی از مسیرهای اصلی تامین غذای آینده مورد توجه قرار گیرد؛ به گونه‌ای که بر اساس جدیدترین آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، تولید آبزی‌پروری جانوران آبزی در سال ۲۰۲۴ برای نخستین بار از ۱۰۰ میلیون تن عبور کرد و به حدود ۱۰۳ میلیون تن رسید. ادامه مطلب ...