معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به نظارت گسترده بهداشتی و شرعی سازمان دامپزشکی ر عرضه و ذبح دام در عید قربان گفت: کشتار دام خارج از کشتارگاه‌ها، به دلیل نبود شرایط بهداشتی مناسب، مخاطرات جدی برای سلامت عمومی به دنبال دارد.
به گزارش آب و غذا به نقل از ایانا ، سازمان دامپزشکی کشور با برنامه‌ریزی دقیق و هماهنگی با دستگاه‌های مرتبط، نظارت‌های بهداشتی و شرعی گسترده‌ای را بر فرآیند عرضه و ذبح دام‌های قربانی در عید سعید قربان سال ۱۴۰۴ شمسی اعمال کرد. این نظارت‌ها با هدف تأمین سلامت عمومی و اطمینان از رعایت موازین شرعی و بهداشتی در سراسر کشور اجرا شد.
سید سعید حسینی، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: با بسیج امکانات در کلیه استان‌ها، نظارت‌های دقیق بهداشتی و شرعی در تمامی مراحل عرضه و ذبح دام انجام شد، تلاش ما جلوگیری از مصرف گوشت‌های غیربهداشتی و اطمینان از سلامت دام‌های قربانی بود.
در عید قربان ۱۴۰۴، هزار و ۸۷۴ اکیپ نظارتی، شامل ۸۰۵ اکیپ ثابت و هزار و ۶۹ اکیپ سیار با حضور ۳ هزار و ۴۶۷ پرسنل عملیاتی، شامل هزار و ۱۳۴ دامپزشک، هزار و ۷۰۳ کارشناس سایر رده‌های دامپزشکی و ۶۳۰ ناظر ذبح شرعی، بر مراکز عرضه دام زنده، محل‌های ذبح و به‌ویژه کشتارگاه‌ها نظارت کردند.
بر اساس آمار ارائه‌شده، در روز عید قربان، ۱۳۶ هزلثار و ۶۹ رأس دام زنده بازرسی و ۷۳ هزار و ۴۰۰ رأس دام تحت نظارت بهداشتی و شرعی ذبح شدند. اکیپ‌های نظارتی با شناسایی و حذف دام‌های بیمار یا لاشه‌های غیربهداشتی، از ورود گوشت ناسالم به چرخه مصرف جلوگیری کردند.
فرهنگ‌سازی برای انتقال کشتار به کشتارگاه‌ها
حسینی با تأکید بر لزوم فرهنگ‌سازی برای جلوگیری از کشتار دام در معابر و منازل، اظهار کرد: کشتار دام در خارج از کشتارگاه‌ها به دلیل نبود شرایط بهداشتی مناسب، مخاطرات جدی برای سلامت عمومی به دنبال دارد، از این‌رو، سازمان دامپزشکی با همکاری نهادهایی نظیر ائمه محترم جمعه، فرمانداری‌ها، شهرداری‌ها و سازمان تبلیغات اسلامی، در تلاش است تا فرهنگ کشتار دام در کشتارگاه‌ها را ترویج دهد.
وی با بیان اینکه در برخی استان‌ها و شهرستان‌ها، با همکاری ائمه جمعه و اطلاع‌رسانی در نمازهای جمعه، کشتار دام به‌طور کامل به کشتارگاه‌ها منتقل شده است گفت: با این حال، در برخی مناطق همچنان شاهد کشتار در معابر هستیم که نیازمند تداوم فرهنگ‌سازی و اصلاح قوانین برای ممنوعیت کامل این اقدام است.
معاون سازمان دامپزشکی کشور در ادامه به اهمیت آگاهی‌بخشی درباره بیماری‌های قابل‌انتقال بین انسان و حیوان اشاره کرد و گفت: رسانه‌های محلی و سراسری، ائمه جمعه و نهادهای محلی نقش کلیدی در افزایش آگاهی مردم نسبت به مخاطرات کشتار غیربهداشتی دارند، هدف ما این است که با ارتقای سطح آگاهی، به‌تدریج کشتار دام در خارج از کشتارگاه‌ها را به حداقل برسانیم.
توصیه به عموم مردم برای ایام محرم
با نزدیک شدن به ایام تاسوعا و عاشورا، سازمان دامپزشکی بار دیگر از مردم خواست تا از کشتار دام در معابر، خیابان‌ها و منازل خودداری کرده و این فرآیند را به کشتارگاه‌های مجاز منتقل کنند. در کشتارگاه‌ها، امکانات لازم برای نظارت بهداشتی و شرعی فراهم است و گوشت و آلایش‌های حاصل از ذبح، تحت نظارت دقیق کارشناسان و ناظران شرعی قرار می‌گیرد تا سلامت مصرف‌کنندگان تضمین شود.
سازمان دامپزشکی کشور با تداوم تلاش‌های خود، در راستای تأمین سلامت عمومی و ارتقای فرهنگ بهداشتی جامعه گام برمی‌دارد و از همکاری همه نهادها و مردم در این مسیر استقبال می‌کند.