آش گندم یکی از اصیل ترین و مقوی ترین آش های سنتی ایرانی است که به دلیل بافت لعاب دار و طعم دلچسبش، گزینه ای فوق العاده برای روزهای خنک سال محسوب می شود به گزارش به نقل از دلگرم ، مواد لازم (برای ۷ نفر): گندم (۲۵۰ گرم)، نخود (۱۸۰ گرم)، پیاز متوسط (۷ عدد)، سبزی آش خردشده (۳۵۰ گرم شامل اسفناج، گشنیز، تره، شوید، نعنا و جعفری)، ادویه ها (زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پاپریکا، نمک از هر کدام ۱ قاشق چای خوری)، سیرداغ (به مقدار لازم)، روغن و آب. ادامه مطلب ...
اگر می‌خواهید بدون دردسر و هزینه زیاد، طعم غذاهای روزمره را تغییر دهید، کافی است چند سبزی معطر و کمی نمک دریا داشته باشید ترکیب جعفری، رزماری و مریم‌گلی با نمک دریا یک چاشنی معطر و کاربردی می‌سازد که می‌توان از آن برای انواع سیب‌زمینی، سبزیجات، مرغ و ماهی استفاده کرد. ادامه مطلب ...
اگر دنبال یک سالاد متفاوت، ترد و خوش‌رنگ برای کنار غذا هستید، ترکیب کلم بنفش، هویج، آب‌پرتقال و سرکه انتخاب جذابی است به گزارش به نقل از دلگرم ، شیرینی ملایم پرتقال در کنار ترشی سرکه، طعمی متعادل ایجاد می کند و رنگ بنفش و نارنجی سبزیجات، ظاهر سالاد را اشتهابرانگیز می کند. ادامه مطلب ...
مانی‌پلو یکی از غذاهای سنتی و رنگارنگ دامغان در استان سمنان است که با ترکیب برنج، رشته پلویی، لپه، گوشت، کشمش و زرشک تهیه می‌شود به گزارش به نقل از دلگرم ، حضور هم زمان کشمش شیرین، زرشک ترش، زعفران و ادویه های معطر باعث شده این غذای مجلسی طعمی متفاوت و جذاب داشته باشد. ادامه مطلب ...
اگر تصور می کنید یک غذای بدون گوشت نمی تواند خوشمزه، خوش عطر و سیرکننده باشد، وقت آن رسیده که خوراک نخود و کدو سبز را امتحان کنید به گزارش به نقل از دلگرم ، این غذای ساده و متفاوت با ترکیبی از نخود، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه های معطر آماده می شود و بافتی نرم، آب دار و طعمی گرم و دلچسب دارد. ادامه مطلب ...
ساندویچ‌ساز یکی از وسایل کاربردی برای آماده کردن یک وعده غذایی سریع و کم‌دردسر است و برخلاف اسمش، کاربرد آن فقط به تهیه ساندویچ محدود نمی‌شود به گزارش به نقل روزیاتو ، با کمی خلاقیت می‌توان از این دستگاه برای آماده کردن غذاها و میان‌وعده‌های مختلفی مانند اسنک، تست، کوکو، نان سیر و حتی وافل استفاده کرد. ادامه مطلب ...
گوزلمه اسفناج و پنیر، نان شکم پر اصیل ترکی با خمیر ساده سرکه ای و بافتی برشته و ترد است در این دستور، مرحله به مرحله از ورز دادن خمیر بدون مایه تا پخت در تابه را دنبال می کنید و در نهایت یک غذای سنتی خوش طعم و خانگی خواهید داشت. ادامه مطلب ...
با فرا رسیدن فصل گوجه فرنگی، یکی از بهترین راه ها برای داشتن گوجه آماده در ماه های سرد سال، تهیه سس گوجه و فلفل برای فریزر است این روش برخلاف کنسرو کردن و شیشه ای کردن، نیاز به استریل کردن شیشه ها و بستن درِ آن ها ندارد و می توانید سس را در اندازه های دلخواه بسته بندی و فریز کنید. ادامه مطلب ...
هریسه گندم از آن غذاهای سنتی است که عطر و طعمش با خاطره صبحانه‌های خانگی و سفره‌های ساده گره خورده است این غذای نرم و گرم که در جنوب ایران طرفداران زیادی دارد، با چند ماده اولیه در دسترس و کمی حوصله آماده می‌شود. ادامه مطلب ...
نان کلانه یکی از نان‌های محلی و محبوب کردستان است که با خمیر ساده و پیازچه تازه روی ساج یا تابه نازک تهیه می‌شود این نان خوش‌عطر به‌‌دلیل ترکیب سبزی‌های معطر و بافت سبک، میان‌وعده‌ای سالم و سریع محسوب می‌شود. ادامه مطلب ...
اگر تخممرغ می‌خورید این روش‌های پخت را بشناسید به گزارش به نقل از تابناک ، تخممرغ یکی از مواد غذایی مغذی و پرمصرف در وعده صبحانه است، اما روش پخت تخممرغ می‌تواند روی میزان چربی دریافتی و ترکیب نهایی غذا اثر بگذارد. ادامه مطلب ...
مرغ با نوشابه یکی از آن غذاهایی است که شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد، اما نتیجه نهایی یک مرغ لطیف با سسی غلیظ، براق و کاراملی است که ظاهر و طعم آن می‌تواند مهمان‌ها را شگفت‌زده کند به گزارش به نقل از برترین ها ، اگر فکر می‌کنید نوشابه فقط برای نوشیدن است، این دستور نظرتان را عوض می‌کند. ادامه مطلب ...
