در برخی فرهنگ‌ها، اعتقاد بر این است که آب سرد دمای معده را کاهش می‌دهد و هضم را کند می‌کند، به‌ویژه برای غذاهای چرب برخی نیز معتقدند آب سرد چربی‌های غذا را جامد کرده و گوارش را مختل می‌کند. ادامه مطلب ...

خورش قیمه یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با طعمی دلنشین و رایحه‌ای خاص، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های سنتی ما دارد این خورش خوشمزه با ترکیبی از گوشت، لپه، لیمو عمانی و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و معمولاً با سیب‌زمینی سرخ‌کرده تزئین می‌گردد. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب ...

به گفته کارشناسان علف چشمه یا همان بولاغ اوتی سالم‌‌ترین سبزی جهان است به گزارش  به نقل از فرارو ، علف چشمه طعمی تند و فلفلی دارد و یکی از سبزیجات مهم در تمدن‌های باستانی یونان، ایران و روم بوده است. ادامه مطلب ...

کبد چرب  یک وضعیت پاتولوژیک است که در آن چربی به شدت در سلول‌های کبد تجمع می‌یابد، که در نتیجه، عملکرد کبد تحت تأثیر قرار می‌گیرد”تره” ،در مطالعات علمی اخیر، به دلیل خواص بی‌نظیرش در درمان بیماری‌هایی مانند کبد چرب، مشکلات پروستات و بواسیر، مورد توجه قرار گرفته است. ادامه مطلب ...

آش رشته با ماست و کشک یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران است که با ترکیب سبزیجات تازه، رشته و ماست، طعمی خاص و دلپذیر دارد در این مطلب، روش تهیه این آش خوشمزه را آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب ...

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف روغن‌های سنتی فاقد نشان سیب سلامت، هشدار داد به گزارش  به نقل از مهر ، عبدالعظیم بهفر گفت: روغن‌هایی که در واحدهای سنتی و بدون نظارت بهداشتی تهیه می‌شوند، می‌توانند برای سلامت مصرف‌کنندگان بسیار خطرناک باشند. ادامه مطلب ...

میوه‌های خشک مغذی‌اند، اما میوه‌های تازه به دلیل فیبر بالا و کالری کمتر، انتخاب سالم‌تری هستند به گزارش  به نقل از مهر ، وزارت بهداشت در صفحه فضای مجازی خود نوشت: «میوه‌های خشک منبعی غنی از مواد مغذی هستند، اما به دلیل کاهش آب، تراکم کالری بالاتری نسبت به میوه‌های تازه دارند. ادامه مطلب ...

هرچند که مصرف میوه فواید زیادی برای بدن دارد، اما زمان مصرف آن‌ها در جذب خواصشان اهمیت بسیاری دارد به گزارش  به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، خوردن میوه‌ها فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. ادامه مطلب ...

کنگر گیاهی خودرو و فصلی است که در مناطق کوهستانی و در دامنه کوه‌ها رشد می‌کند این گیاه جذاب علاوه بر طعم و مزه منحصر به فردش خواص زیادی برای بدن دارد. ادامه مطلب ...

رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان نان‎های فانتزی(حجیم و نیمه‌حجیم) تهران از توقف عرضه آرد در سامانه خبر داد و گفت: از چهارشنبه بعدازظهر سامانه آرد نوع ۳ و ۶ قطع شد که براین اساس توزیع آرد در سطح کشور متوقف شد به گزارش  به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان نان‎های فانتزی (حجیم و نیمه‌حجیم) تهران گفت: طی روز‌های اخیر، خرید آرد نوع ۳ و ۶ در سامانه متوقف شده است. ادامه مطلب ...

عنوان‌هایی مانند تلخ ۷۰، ۸۰، ۹۰ درصد روی بسته‌های شکلات درست نیست چون امکان تولید شکلات یا فراورده کاکائوی با این درصد وجود ندارد یا بسیار مشکل است به گزارش  به نقل از همشهری ، تاریخچه شکل‌گیری صنایع غذایی به قرن‌ها قبل برمی‌گردد. ادامه مطلب ...