آب و غذا

آیا واقعا جگر مرغ محل ذخیره سموم است؟/ حد مجاز مصرف جگر در ماه/ دل و جگر مرغ بهتر است یا گوسفند؟

آیا واقعا جگر مرغ محل ذخیره سموم است؟/ حد مجاز مصرف جگر در ماه/ دل و جگر مرغ بهتر است یا گوسفند؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جگر یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که ناعادلانه کنار گذاشته شده است و بر خلاف تصور رایج، جگر عضو ذخیره کننده سموم نیست و یک سوپر فود مغذی است وبگاه  به نقل از خبرآنلاین ، دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: جگر سالم یک سوپر فود مغذی است که می‌تواند بخش زیادی از نیاز روزانه ما را به ریز مغذی‌ها تامین کند و برخلاف باور عامه مردم، نه تنها این عضو محل ذخیره سموم نیست بلکه یکی از فعال‌ترین اندام‌های متابولیک است که در سم زدایی، ساخت پروتئین و ذخیره ویتامین‌ها نقش دارد. ادامه مطلب ...

10 غذای آسان و لذیذ با مرغ ریش ریش؛ دستورات سریع

10 غذای آسان و لذیذ با مرغ ریش ریش؛ دستورات سریع

با مرغ ریش‌ریش چه غذاهایی می‌توان درست کرد؟ این سوال بسیاری از افرادی است که به دنبال غذاهای سریع و متنوع هستند؛ از خوراک‌ها و پاستا گرفته تا تاکو، سالاد و ساندویچ، مرغ ریش‌ریش گزینه‌ای خوشمزه و زمان‌بر صرفه است وبگاه  به نقل از رکنا ، شاید برای شما هم این پرسش پیش آمده باشد که با مرغ ریش ریش چه می‌توان درست کرد؟ این نوع مرغ که بافتی نرم و آماده دارد، گزینه‌ای عالی برای تهیه غذاهای متنوع و پرسرعت محسوب می‌شود. ادامه مطلب ...

آش آبغوره تبریزی : گرما و طعم های پاییزی در هر قاشق

آش آبغوره تبریزی : گرما و طعم های پاییزی در هر قاشق

آش آبغوره یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که با طعم تند و ترش خود یادآور روزهای خنک پاییز است این آش از ترکیب لبنیات، سبزیجات تازه و آبغوره تهیه می شود که علاوه بر یک وعده غذایی مغذی، گرما و شادی را به سفره شما می آورد. ادامه مطلب ...

بهترین روش برای نگه‌داری انواع گوشت و مرغ در فریزر

بهترین روش برای نگه‌داری انواع گوشت و مرغ در فریزر

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی توصیه‌های بسیار مهمی در خصوص نگهداری مواد غذایی به ویژه مواد گوشتی و پروتئینی ارائه کرد وبگاه  به نقل از فارس ، بدن سالم در پناه تغذیه صحیح و استفاده از مواد غذایی عاری از آلودگی‌های مختلف است. ادامه مطلب ...

آش ماشاب؛ طعمی دلنشین و اصیل از قلب ایران!

آش ماشاب؛ طعمی دلنشین و اصیل از قلب ایران!

آش ماشاب، یکی از آش‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب ماش، حبوبات، غلات و سبزیجات معطر، طعمی بی‌نظیر و سرشار از انرژی را ارائه می‌دهد این آش مقوی و لذیذ، نه تنها یک وعده غذایی کامل است، بلکه با عطر و طعم منحصربه‌فرد خود، در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ادامه مطلب ...

طرز تهیه غذای سنتی پیله دبیج؛ طعمی اصیل از شفت گیلان

طرز تهیه غذای سنتی پیله دبیج؛ طعمی اصیل از شفت گیلان

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود وبگاه  به نقل از فرتاک نیوز ، قدیم ها پیله دبیج را با دارباقالا درست می کردند. ادامه مطلب ...