کرانچی ترد پسته‌ای یکی از خوشمزه‌ترین و درعین ‌حال سالم‌ترین میان ‌وعده‌هایی است که می‌توانید برای خود و حتی کودکانتان درست کنید. ترکیب پسته، شکلات و کورن ‌فلکس، انرژی و مواد مغذی فراوانی به بدن می‌رساند و با خوراکی‌های صنعتی و مضر، اصلا قابل مقایسه نیست. این میان ‌وعده سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند در زمان‌های استراحت یا بعد از مدرسه، بهترین انتخاب برای بچه‌ها باشد؛ پس در این مقاله با طرز تهیه کرانچی ترد پسته‌ای با ما همراه باشید.

به گزارش آب و غذا به نقل از اُکالا ، برای درست کردن کرانچی ترد پسته‌ای، ابتدا کورن ‌فلکس‌ها را داخل کیسه بریزید و با وردنه خرد کنید تا کمی پودر شوند. سپس شکلات تلخ یا شیرین را با روش بن‌ ماری ذوب کنید تا صاف و براق شود.

حالا شکلات را روی کورن ‌فلکس‌ها بریزید و هم بزنید تا همه ذرات کاملاً آغشته شوند. در نهایت مواد را داخل قالب‌های کوچک بریزید، رویشان کرم پسته بمالید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت و آماده سرو شوند.

برای اطلاع از جزئیات رسپی، تا انتهای این مطلب را مطالعه کنید.

مواد لازم برای کرانچی ترد پسته‌ای

مرحله اول: کورن ‌فلکس‌ها را خرد کنید

کورن ‌فلکس‌ها را داخل یک کیسه فریزر بریزید و با وردنه یا کف قاشق آرام بکوبید تا خرد و پودر شوند.

دانه‌ها نباید خیلی نرم شوند تا تردی خود را از دست ندهند. هدف این است که قطعات کوچک و منظم داشته باشید. البته اگر دوست دارید تردتر باشد، می‌توانید اصلا آن را پودر نکنید.

مرحله دوم: شکلات را با روش بن ماری ذوب کنید

شکلات تلخ یا شیرین را خرد کرده و در ظرفی مقاوم به حرارت بریزید.

یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده و روی حرارت بگذارید تا بخار کند، سپس ظرف شکلات را روی آن بگذارید تا با روش بن ‌ماری ذوب شود.

مدام هم بزنید تا شکلات نسوزد و صاف و براق شود. وقتی یکدست شد، از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

مرحله سوم: شکلات داغ و کورن ‌فلکس را با هم ترکیب کنید

کورن ‌فلکس پودر شده را در یک کاسه بریزید و شکلات ذوب ‌شده را کم‌ کم روی آن اضافه کنید.

با قاشق یا لیسک به ‌آرامی هم بزنید تا تمام دانه‌ها به شکلات آغشته شوند و بافتی چسبنده و یکدست پیدا کنند.

اگر دوست دارید، می‌توانید کمی خلال پسته یا بادام خرد شده هم در این مرحله اضافه کنید.

مرحله چهارم: مواد را داخل قالب بریزید

قالب‌های کوچک را آماده کنید و کف آن را با قاشق کمی از مواد شکلاتی بریزید و فشار دهید تا فرم بگیرند.

روی هر قالب کمی کرم پسته بریزید و سطحش را صاف کنید تا لایه‌ای زیبا تشکیل شود.

می‌توانید برای تزئین از پودر پسته هم استفاده کنید.

قالب‌ها را در یخچال بگذارید تا 1 ساعت استراحت کنند و کاملاً سفت و ترد شوند.

کرانچی ترد پسته‌ای فقط یک میان ‌وعده نیست، نوعی انرژی بار مقوی و سالم است که تنها با سه ماده ساده می‌توانید آن را درست کنید که هم کودکان دوستش دارند و هم بزرگ‌ترها از طعم و تردی‌اش سیر نمی‌شوند.

پس به جای خوراکی‌های آماده و ناسالم، خودتان دست ‌به‌ کار شوید و طبق رسپی این مقاله این میان وعده را درست کنید تا طعمش تا مدت‌ها در خاطرتان بماند.