آب و غذا

- پایگاه خبری آب و غذا -

تولید آبزیان تا سال ۱۴۰۴ دو برابر می‌شود

تولید آبزیان تا سال ۱۴۰۴ دو برابر می‌شود

آب و غذا

رییس سازمان شیلات ایران گفت: در برنامه تحولی سازمان شیلات مقرر شده در افق ۱۴۰۴ تولید آبزیان کشور دو برابر شود و از ۱.۳ میلیون تن به ۲.۶ میلیون تن برسد.

«سید حسین حسینی» در برنامه زنده "صف اول" شبکه خبر سیما افزود: سالانه یک میلیون و ۲۵۹ هزار تن در شیلات تولید داریم که بعد از انقلاب بیش از ۹۰ درصد رشد داشته است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان این که صنعت شیلات در کشور قدمت ۷۰ساله دارد، اظهار داشت: بیش از ۹۰ درصد تولیدات این صنعت مربوط به بعد از انقلاب است و امروز یک میلیون و ۲۵۹ هزار تن در شیلات تولید داریم که از این رقم، ۷۰۲ هزار تن مربوط به صید و صیادی و ۵۵۷ هزار تن مربوط به آبزی‌پروری است و از این ۵۵۷ هزار تن به غیر از ۵۷ هزار تنی که پرورش میگو در سواحل است، بقیه در آب‌های داخلی و آب‌های شیرین است.

با داشتن ۵ هزار و ۸۰۰ کیلومتر سواحل شمال و جنوب می‌توان در برنامه تحولی تولید و پرورش ماهیان مرتبط به سواحل و میگو را از ۱.۳ میلیون تن به ۲.۶ میلیون تن در افق ۱۴۰۴ افزایش داد؛ یعنی به‌اندازه ۷۰ سال گذشته تولید باید به صورت جهشی پیش برود.

با مطالعاتی که انجام شده و پلی گون‌های قابلیت پرورش در آب‌های جنوب و شمال تا ۱.۵ میلیون تن امکان پرورش ماهیان دریایی وجود دارد و به همین منظور برای ۵۰۰ هزار تن پرورش ماهی در دریا برنامه‌ریزی شده است و امیدواریم تا افق ۱۴۰۴ بسترسازی و زمینه آن فراهم شود تا بتوانیم به تولید برسیم.

سعی می‌کنیم از ۲۰۰ هزار هکتار مناطق مستعد برای پرورش میگو که الان ۲۰ هزار هکتار آن زیر کشت است به ۱۶۰ هزار تن تولید برسیم و از ظرفیت‌های موجود بین دریا و ساحل که شامل سایر آبزیان، گیاهان آبزی، جلبک‌های دریایی، خیار دریایی، دو کفه‌ای‌ها و ... استفاده کرد و به تولید افزود.

به گفته حسینی، برای افزایش بهره‌وری، توسعه عمودی و همچنین افزایش تولید در واحد سطح، در بسترهای موجود می‌توان با کشت متراکم و مکانیزه کردن، افزایش تولید را محقق کرد.

رتبه اول ایران در غرب اقیانوس هند در صید ماهیان تن

از ۷۰۲ هزار تن صیدی که وجود دارد ۲۹ هزار تن متعلق به شمال و بقیه آن مربوط به جنوب می‌شود و اگر دریا را به لحاظ شیلاتی به سه قسمت آب‌های کم‌عمق، عمیق و سطح تقسیم کنیم، در آب‌های کم‌عمق صید بی‌رویه انجام می‌شود، در سطح که همان تن ماهیان هستند ۲۷۵ هزار تن از ۷۰۲ هزار تن به خود اختصاص می‌دهد که در غرب اقیانوس هند بین ۳۲ کشور اول هستیم با ۱۷۴ هزار تن صید تن ماهیان و در کل اقیانوس هند بعد از اندونزی رتبه دوم را داریم.

طبق آخرین ارزیابی‌ها در آب‌های عمیق، ۲.۳ دهم میلیون تن از گونه‌های نورگریز (آبزیان)، در آنجا ظرفیت داریم که در برنامه‌ریزی‌ها قصد برداشت ۱۰۰ هزار تن از این گونه‌ها را داریم که این موضوع به تولید و بحث کیفی‌سازی صید و صیادی اضافه می‌شود.

با روش‌های جدیدی که وجود دارد و با تغییر روش و زنجیره ارزش تا بازار امکان بهره‌برداری مفید و موثر و با ارزش افزوده بیشتر از گونه‌های ارزشمند به ویژه دریایی لوفین که فقط برای مصرف کنسرو و تن ماهی است را می‌توانیم با یک تغییر روش صید که از گیلنت یا گوش گیر به رشته قلاب و ایجاد یک ارزش افزوده به صورت تازه‌خوری در بازار عرضه کنیم که ارزش آن را از دو دلار به هفت دلار افزوده خواهد شد که خود این مزیتی است که ما در افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات در دستور کار داریم.

پایین بودن متوسط مصرف سرانه آبزیان در ایران

رییس سازمان شیلات با بیان این که متوسط مصرف سرانه آبزیان در دنیا ۲۵ کیلوگرم است که این سرانه در ایران حدود ۱۳ کیلوگرم است، گفت: باید اقداماتی برای افزایش مصرف سرانه صورت گیرد.

آبزیان با وجودی که در آب هستند، آب را مصرف نمی‌کنند، بنابراین با توجه به تنش آبی، متناسب با الگوی کشت و کم‌آب‌بر هستند، آبزیان فرصت مناسبی برای تامین پروتئین با آب کمتر در سفره مردم هستند.

حسینی درباره اقدامات سازمان شیلات برای کاهش قیمت آبزیان گفت: برای ارزان‌سازی قیمت آبزیان علاوه بر حذف واسطه‌ها و عرضه مستقیم به بازار و افزایش تولید در واحد سطح، این پروتئین باید با قیمت متعادل‌تری به بازار برسد./ایرنا

0 نظر برای این مطلب ارسال شده است

نظرات

پر کردن فیلد های ستاره دار الزامیست