مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران گفت: سال گذشته ۲۱ هزار تن ماهی کیلکا از دریای خزر صید شد.
به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، رضا عباسپور نادری، مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران با بیان این که سال گذشته ۲۱ هزار تن ماهی کیلکا از دریای خزر صید شد، گفت: صید این ماهی در سال ۱۴۰۳ نسبت به سال ۱۴۰۲ رشد حدود ۳ درصدی داشته است.
این میزان صید، حاصل ۸۲۰۰ شب دریاروی شناورهای صیادی است.
وی با بیان این که نزدیک به ۷۰ فروند شناور در حوزه صید کیلکا در سال گذشته در استان‌های گیلان و مازندران فعالیت داشتند، اظهار کرد: سرانه صید هر شناور حدود ۳۰۰ تن در طول سال گذشته ثبت شد.
مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران، کیلکا ماهیان را از ذخایر ارزشمند دریای خزر عنوان و تصریح کرد: کیلکا ماهیان از ارزش غذایی و پروتئینی بالایی برخوردارند و افزایش سهم مصرف انسانی آن از رویکردهای سازمان شیلات ایران است.
در حال حاضر سهم مصرف انسانی ماهی کیلکا در کشور کمتر از ۱۰ درصد است و نزدیک به ۹۰ درصد آن در صنایع تولید پودر ماهی استفاده می‌شود که مورد مصرف آن در تغذیه طیور و آبزیان پرورشی است.
سازمان شیلات ایران در نظر دارد این منبع غنی پروتئین که با قیمت پایین به فروش می‌رسد از این نسبت حداقلی، رشد پیدا کند.
ماهی کیلکا یکی از گونه‌های کوچک ماهیان دریایی است که به طور عمده در دریای خزر و سیاه یافت می‌شود. این گونه ماهی، دارای اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم است که به حفظ سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.