آبمیوه‌های ممتاز و NFC به دلیل حفظ طعم و ارزش غذایی طبیعی، محبوبیت زیادی دارند.

به گزارش آب و غذا به نقل از فرطب ، آبمیوه‌ها از جمله نوشیدنی‌های محبوب و پرطرف‌دار در سراسر جهان هستند. با افزایش توجه به سلامتی و مصرف محصولات طبیعی، انواع مختلفی از آبمیوه‌ها در بازار عرضه می‌شود. یکی از این انواع، آبمیوه‌های NFC (Not From Concentrate) است که به دلیل حفظ طعم و ارزش غذایی طبیعی خود بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این مقاله به بررسی آبمیوه‌های ممتاز و NFC، ویژگی‌ها و تفاوت‌های آنها با سایر انواع آبمیوه‌ها می‌پردازیم و مزایای مصرف این نوع آبمیوه‌ها را معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید

آبمیوه‌های NFC: آبمیوه‌هایی طبیعی و بدون کنسانتره

آبمیوه‌های NFC، به آبمیوه‌هایی اشاره دارد که مستقیماً از آبگیری میوه‌های تازه تهیه می‌شوند و در تولید آنها از کنسانتره استفاده نمی‌شود. اصطلاح “Not From Concentrate” نشان‌دهنده این است که این نوع آبمیوه بدون تغلیظ و رقیق‌سازی تولید شده و طعم و خواص طبیعی میوه‌ها را حفظ می‌کند.

مراحل تولید آبمیوه‌های NFC

فرآیند تولید آبمیوه‌های NFC شامل مراحل زیر است:

1. جمع‌آوری میوه‌ها: میوه‌ها از باغ‌ها با دقت جمع‌آوری می‌شوند.
2. شستشو و آماده‌سازی: میوه‌ها شسته شده و برای عصاره‌گیری آماده می‌شوند.
3. عصاره‌گیری: میوه‌ها با استفاده از دستگاه‌های مخصوص عصاره‌گیری می‌شوند تا آبمیوه طبیعی به دست آید.
4. پاستوریزاسیون: به منظور حذف میکروارگانیسم‌های مضر، آبمیوه‌ها پاستوریزه می‌شوند.
5. بسته‌بندی: آبمیوه‌های NFC در بسته‌بندی‌های بهداشتی قرار گرفته و برای عرضه به بازار آماده می‌شوند.

تفاوت‌های آبمیوه‌های NFC با سایر آبمیوه‌ها

تفاوت‌های اصلی آبمیوه‌های NFC با سایر آبمیوه‌ها به شرح زیر است:

عدم استفاده از کنسانتره

در تولید آبمیوه‌های کنسانتره‌ای، ابتدا آب میوه استخراج و سپس تغلیظ می‌شود. این فرایند می‌تواند طعم و خواص آبمیوه را تغییر دهد. در مقابل، آبمیوه‌های NFC به‌صورت مستقیم از آبگیری میوه‌ها تهیه می‌شوند.

طعم و کیفیت

آبمیوه‌های NFC به دلیل عدم استفاده از کنسانتره و فرایندهای تبخیری، طعم طبیعی و رایحه تازه میوه‌ها را حفظ می‌کنند و از کیفیت بالاتری برخوردارند.

ارزش غذایی

آبمیوه‌های NFC دارای ارزش غذایی بالاتری هستند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در میوه‌ها در این نوع آبمیوه‌ها حفظ می‌شود، درحالی‌که در آبمیوه‌های کنسانتره‌ای، برخی از این مواد مغذی از بین می‌روند.

مزایای آبمیوه‌های NFC

آبمیوه‌های NFC دارای مزایای متعددی هستند که آنها را به گزینه‌ای محبوب تبدیل کرده است:

1. طعم طبیعی: حفظ طعم و رایحه طبیعی میوه‌ها یکی از بزرگ‌ترین مزایای این نوع آبمیوه‌ها است.
2. ارزش غذایی بالا: حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در میوه‌ها، آبمیوه‌های NFC را به منبعی غنی از مواد مغذی تبدیل می‌کند.
3. پروسه تولید ساده‌تر: فرایند تولید ساده‌تر و کوتاه‌تر می‌تواند هزینه‌های تولید را کاهش دهد و محصول نهایی با قیمت مناسبی به دست مصرف‌کننده برسد.

خواص آب سیب NFC: سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها

آب سیب NFC که به‌عنوان آب سیب طبیعی نیز شناخته می‌شود، از طریق فشردن مستقیم میوه‌های تازه تهیه می‌شود و هیچ فرایند تبخیری را طی نمی‌کند. این فرایند به حفظ طعم، مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی میوه کمک می‌کند و آن را به یک نوشیدنی سالم و مغذی تبدیل می‌کند.

مهم‌ترین خواص آب سیب NFC

1. منبع ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها: به تقویت سیستم ایمنی بدن، جذب آهن و حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.
2. حاوی فیبر: به هضم غذا، تنظیم قند خون و احساس سیری کمک می‌کند.
3. منبع پتاسیم: به تنظیم فشار خون، حفظ تعادل الکترولیت‌ها و عملکرد صحیح عضلات کمک می‌کند.
4. بدون شکر افزوده: برخلاف آب سیب‌های معمولی، شیرینی آن از قند طبیعی میوه‌ها می‌باشد.

آب انار NFC: گنجینه‌ای از سلامتی در هر بطری

آب انار NFC که به عنوان آب انار طبیعی نیز شناخته می‌شود، از طریق فشردن مستقیم دانه‌های انار تازه تهیه می‌شود و هیچ فرایند تبخیری را طی نمی‌کند. این فرایند به حفظ طعم، مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی میوه کمک می‌کند و آن را به یک نوشیدنی فوق‌العاده سالم و مغذی تبدیل می‌کند.

مهم‌ترین خواص آب انار NFC

1. منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: شامل پلی‌فنول‌ها، پونیسیک اسید و آنتوسیانین‌ها که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک می‌کنند.
2. تقویت سیستم ایمنی بدن: به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
3. حاوی فیبر: به هضم سالم، تنظیم قند خون و احساس سیری کمک می‌کند.

جمع‌بندی

آبمیوه‌های NFC (Not From Concentrate) به‌طور مستقیم از عصاره‌گیری میوه‌های تازه تهیه می‌شوند و در تولید آنها از کنسانتره استفاده نمی‌شود. این آبمیوه‌ها طعم و خواص طبیعی میوه‌ها را حفظ کرده و دارای ارزش غذایی بالاتری هستند. فرایند تولید شامل جمع‌آوری، شستشو، عصاره‌گیری، پاستوریزاسیون و بسته‌بندی است. مزایای آبمیوه‌های NFC شامل طعم طبیعی، ارزش غذایی بالا و فرآیند تولید ساده‌تر می‌باشد. به‌عنوان مثال، آب سیب و آب انار NFC حاوی ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که به سلامت بدن کمک می‌کنند.