یک مسئول صنفی گفت: روزانه بین 8 تا ۱۰ هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید و سر سفره مردم می رود.
به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، سه شنبه ۲۰ آذر ۱۴۰۳ پنجمین جشنواره ملی گاو هلشتاین ایران همزمان با اولین نمایشگاه تخصصی دام و طیور و صنایع وابسته با همراهی ۲۵ تشکل ملی در نمایشگاه بین‌المللی شهر آفتاب در حال برگزاری است.
کاظمی، نماینده جشنواره ملی گاو هلشتاین با بیان این که در برگزاری جشنواره در سال گذشته پس از ۳۱ سال وقفه انجام شد، گفت: این نژاد در صنعت گاو شیرده بر اساس اعلام مرکز آمار ایران ۶۰ درصد شیر کشور و ۲۰ درصد بازار گوشت قرمز را تأمین می‌کند.
وی به نمایندگی از صنف خود از مقام عالی وزارت جهاد کشاورزی درخواست کرد که به صادرات دام توجه شود.
تولید ۱۵۰ میلیون جوجه یک روزه در داخل
در ادامه محمدرضا صدیق پور، دبیر انجمن صنفی تولید جوجه یک روزه به سخن پرداخت و گفت: با تلاش تولیدکنندگان و تولید ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه و تأمین سالانه ۳ میلیون تن گوشت مرغ، تولیدکنندگان به رسالت خود در تأمین امنیت غذایی عمل کرده‌اند.
سال گذشته بخشی از جوجه‌ها وارد می‌شد اما امسال با تلاش تولیدکنندگان تمام ۱۵۰ قطعه جوجه یک روزه از داخل تأمین می‌شود.
صدیق پور با اشاره به شکل‌گیری وفاق ملی بین بخش خصوصی و دولتی عنوان کرد: روزانه ۱۰ هزار تن گوشت مرغ سر سفره مردم نتیجه این همکاری است.
زیرساخت‌های تولید فراهم است اما توجه به اقتصاد تولید هم مهم است که تولیدکننده به پول خود برسد.
حدود ۱.۵ سال قبل یکی از دغدغه‌های دولت تأمین گوشت مرغ بازار داخل و رفع صف طولانی این محصول پروتئینی بود اما امروز این محصول با قیمت مناسب از داخل در حال تأمین است.
تصمیم‌گیری دولتی برای بخش خصوصی
در ادامه مراسم علی ابراهیمی، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور با بیان این که صنعت دام و طیور از سوی تشکل‌های بخش خصوصی مدیریت می‌شود، گفت: ۱۰۰ درصد تصمیم‌گیری‌های مربوط به تولیدکنندگان بخش خصوصی توسط دولت انجام می‌شود که این مسئله باعث شده تا سرمایه‌گذاران رغبت کمتری به سرمایه‌گذاری داشته باشند چراکه از آینده کار مطمئن نیستند.
تصمیمات یک شبه برای تولیدکنندگان مشکل زا بوده، از این رو دولتی‌ها اول خودشان تصمیم می‌گیرند و بعد به اطلاع تولیدکنندگان می‌رسانند که این موضوع نه تنها برای تولیدکنندگان داخل بلکه در نوع مراودات ما با کشورهای دیگر هم تأثیرگذار است.
ابراهیمی با بیان این که تصمیمات اتخاذ شده برای بخش خصوصی ضد تولید است، گفت: تجربه گذشته ثابت کرده هر زمانی قیمت مرغ از حالت دستوری خارج شد، وضعیت بهتر شده، اما زمانی که قیمت‌ها را سیاسی و دستوری می‌کنیم بازار بهم می‌ریزد.
سهم صنعت دام و طیور در GDP
رضا مبصری، مدیرعامل انجمن تولیدکنندگان زنجیره مرغ گوشتی در پنجمین جشنواره ملی گاو هلشتاین ایران با بیان این که امیدواریم این نمایشگاه به حل مسائل و مشکلات موجود در صنعت دام و طیور کمک کند، گفت: البته که مشکلات موجود ارث فرایندهای طولانی ۴۰ ساله بوده و نیاز به صبوری دارد.
صنعت دام و طیور، ۳ درصد GDP کشور را تولید می‌کند و از ۴۵ درصد بخش کشاورزی، ۶ تا ۷ درصد متعلق به بخش صنعت دام و طیور است و حدود ۱۲ میلیارد دلار ارزش افزوده و GDP کشور ما را این صنعت تأمین می‌کند.
به گفته این مسئول صنفی، امروز نگاه به وزارت جهاد کشاورزی یک نگاه تحول‌زا است. ایمان داریم که با توجه به پتانسیلی که وجود دارد و با توجه به انتصابات که اخیراً انجام شده است، اتفاقات مثبتی در این حوزه رخ خواهد داد. فعل حال نیز جوجه یک روزه به صورت یک نهاده یونیک در زنجیره تولید است اما انجمن تولیدکنندگان جوجه یک روزه با تلاش بسیار سعی می‌کند که این نهاده را در داخل کشور تولید کنیم.
وی با تاکید بر نقش زنجیره‌های تولیدی در ایجاد بهره‌وری، عنوان کرد: این زنجیره‌ها دو مزیت دارند که مزیت نخست در حوزه صرفه‌جویی در مقیاس حفظ و انتقال زنجیره ارزش است. سال گذشته بحث گرانی و کمبود نهاده‌ها مطرح بود که در صورت تولید نهاده‌ها، اگر به گوشت مرغ می‌رسید از یک مرحله سودآور وارد زیان می‌شدیم.
روز گذشته ما شاهد این بودیم که قیمت حمایتی خرید مرغ اعلام شد اما من دو سوال درباره این بخش است که سال گذشته تورم اعلام شده در کشور ۳۴ درصد بود. ما قیمت خرید را حدود ۳ تا ۴ درصد افزایش دادیم. امنیت غذایی مربوط به آن چیزی است که مردم مصرف می‌کنند. ایجاد ارزش باید با آخر زنجیره منتقل شود.
محصول نهایی، بیشترین ارزش را ایجاد می‌کند. ما اطلاع داریم مسائلی همچون سختی دسترسی مردم، کاهش خرید و… وجود دارد و همه این موارد بر شرایط تولید تأثیرگذار است اما سیاست‌گذار باید نگاه چند وجهی داشته باشد.
گفتنی است، نمایشگاه صنعت دام و طیور از ۲۰ تا ۲۳ آذر ماه در شهر آفتاب دایر است.