فندق یکی از منابع غنی ویتامین‌های A، B۱، B۲، C و E است که به‌همراه املاح معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم، فواید زیادی برای سلامتی دارد. مصرف فندق به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.
به گزارش آب و غذا به نقل از فرطب ، در ۱۰۰ گرم مغز فندق ۶۰۰ کالری، در ۱۰۰ گرم فندق با پوست ۳۰۰ کالری و در هر عدد فندق ۱۰ کالری انرژی وجود دارد. این دانه آجیلی سرشار از چربی‌های سالم است و با اسیدهای چرب اشباع نشده غنی شده که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.
اسیداولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و در تنظیم قند خون موثر است. همچنین، این روغن حاوی آپوپروتئین A-۱ است که از بروز بیماری‌های عروق سیاهرگ جلوگیری می‌کند. اسید لینولئیک موجود در روغن فندق نیز نقش مهمی در رشد و سلامت اندام‌ها دارد.
فندق و کاهش وزن: چگونه این دانه معجزه می‌کند؟
مصرف فندق به دلیل فیبر بالایی که دارد، می‌تواند احساس سیری طولانی‌مدت را در فرد ایجاد کند. این احساس سیری مانع از پرخوری شده و در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند. فندق همچنین دارای چربی‌های سالم است که انرژی پایدار را فراهم می‌کنند، بدون افزایش قند خون. بنابراین، فندق می‌تواند یک میان‌وعده مناسب برای افرادی باشد که در تلاش برای کاهش وزن هستند.
فندق؛ جایگزین شیر برای دریافت کلسیم
فندق می‌تواند به عنوان یک منبع عالی کلسیم برای افرادی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، مورد استفاده قرار گیرد. هر وعده مصرف فندق حاوی ۳۲ میلی‌گرم کلسیم است که به بهبود سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. این دانه آجیلی همچنین حاوی منیزیم و فسفر است که به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. بنابراین، فندق می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیر و دیگر محصولات لبنی باشد.
با فندق جوانی و زیبایی پوست خود را حفظ کنید
ویتامین E موجود در فندق نقش مهمی در جوانسازی و زیبایی پوست دارد. این ویتامین با مبارزه با علائم پیری پوست مانند لکه‌های تیره، خطوط و چین‌وچروک‌ها، به حفظ جوانی پوست کمک می‌کند. علاوه بر این، فندق یک محافظ قوی در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید است، و مصرف آن می‌تواند به جلوگیری از آفتاب سوختگی و صدمات اشعه ماوراء بنفش کمک کند. مصرف منظم فندق می‌تواند پوست را درخشان و جوان نگه دارد.
کنترل فشار خون با مصرف فندق
مصرف فندق می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند، زیرا هر وعده آن حاوی ۴۶ میلی‌گرم منیزیم است. منیزیم نقش مهمی در کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی دارد. همچنین، مصرف منیزیم می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. فندق با فراهم کردن این مواد مغذی، به بهبود سلامت عمومی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
فندق؛ جنگجو در برابر سرطان
فندق حاوی بتاسیتوسترول است که به کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین E موجود در فندق نقش مهمی در مبارزه با سلول‌های سرطانی دارد. اگر سرطان در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E می‌تواند به کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطانی کمک کند. بنابراین، مصرف فندق نه تنها برای پیشگیری از سرطان مفید است، بلکه در مقابله با آن نیز موثر است.
تقویت عملکرد مغز با مصرف فندق
ویتامین E موجود در فندق خواص ضد التهاب دارد که می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. این ویژگی‌ها به سلامت مغز کمک کرده و عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، فندق منبع غنی ویتامین‌های B۱، B۲ و B۶ است که برای سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند، به ویژه در کودکان در حال رشد. مصرف فندق می‌تواند به تقویت حافظه و تمرکز نیز کمک کند.
جمع بندی
فندق به دلیل غنی بودن از ویتامین‌ها، فیبر، و چربی‌های سالم، به کاهش وزن، تقویت استخوان‌ها، جوانسازی پوست، کنترل فشار خون، پیشگیری از سرطان و تقویت عملکرد مغز کمک می‌کند. این دانه آجیلی، با ارائه مزایای متعدد سلامتی، یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی روزانه است.