گیلاس یک از دلبرانه های تابستان است که حسابی جای خود را در بین مردم باز کرده؛ البته گیلاس هم انواعی دارد و برخی از آنها رنگ یک دست قرمزی دارد و برخی هم دو رنگ زر و صورتی است؛ هرچند هر دو نوع گیلاس هواخواه زیادی دارد اما اینکه خواص کدام گیلاس بیشتر و مفیدتر است هواره محل بحث و جدال قرار گرفته است.

به گزارش آب و غذا به نقل از زندگی رنگی ، گیلاس با رنگ قرمز تیره معمولاً بهتر و مفیدتر در نظر گرفته می‌شود. دلایل شامل موارد زیر است:

محتوای آنتی‌اکسیدانی بالا:

گیلاس‌های قرمز تیره معمولاً دارای سطح بالاتری از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند آنتوسیانین‌ها هستند. این مواد مغذی می‌توانند به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب، و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.

طعم و مزه بهتر:

بسیاری از افراد طعم گیلاس‌ قرمز تیره را نسبت به گیلاس‌ دو رنگ ترجیح می‌دهند. این گیلاس‌ها اغلب شیرین‌تر و آبدارتر هستند.

منابع ویتامین و مواد معدنی:

گیلاس‌های قرمز تیره غنی از ویتامین C، پتاسیم و فیبر غذایی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارشی و تنظیم فشار خون کمک کنند.

گیلاس‌های دو رنگ هم مفید هستند و می‌توانند تمام این مزایا را داشته باشند، اما ممکن است محتوای آنتی‌اکسیدانی آن‌ها کمتر باشد. با این حال، انتخاب بین این دو نوع گیلاس تا حد زیادی به سلیقه شخصی و دسترسی به آن‌ها بستگی دارد.

خواص فوق العاده گیلاس

به طور کلی گیلاس، چه قرمز و چه زرد (دورنگ)، نه تنها خوشمزه است، بلکه فواید سلامتی زیادی نیز دارد. این میوه به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، می تواند به ارتقای سلامت کلی بدن شما کمک کند.

در اینجا برخی از مهمترین خواص گیلاس آورده شده است:

1. سلامت قلب: گیلاس منبع خوبی از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند. همچنین گیلاس حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین است که به محافظت از قلب در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.

2. سلامت عضلات: گیلاس به دلیل دارا بودن پتاسیم و منیزیم می تواند به بهبود عملکرد عضلات و کاهش درد و گرفتگی عضلات کمک کند.

3. خواب: گیلاس منبع طبیعی ملاتونین است، هورمونی که به تنظیم خواب کمک می کند. برخی مطالعات نشان داده است که مصرف آب گیلاس قبل از خواب می تواند به بهبود کیفیت خواب افراد مبتلا به بی خوابی کمک کند. 

4. التهاب: گیلاس به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این امر می تواند به بهبود علائم بیماری هایی مانند آرتریت، نقرس و بیماری های التهابی روده کمک کند. 

5. سلامت مغز: آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس می تواند به محافظت از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند. این امر می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند. 

6. سلامت پوست: ویتامین C موجود در گیلاس به تولید کلاژن کمک می کند که برای حفظ سلامت و شادابی پوست ضروری است.

7. هضم: گیلاس منبع خوبی از فیبر است که می تواند به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک کند.

8. سیستم ایمنی: ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر عفونت ها کمک کند.

9. نقرس: گیلاس به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی می تواند به کاهش علائم نقرس، مانند درد و تورم مفاصل کمک کند.

10. لاغری: گیلاس کالری کمی دارد و منبع خوبی از فیبر است که می تواند به شما احساس سیری بیشتر و کاهش اشتها کمک کند.