وزارت جهاد کشاورزی از تدوین سند ضد خام‌فروشی گیاهان دارویی خبر داد؛ سندی که با هدف تکمیل زنجیره ارزش، توسعه فرآوری‌های پیشرفته و افزایش ارزآوری این بخش تهیه می‌شود.
به گزارش آب و غذا به نقل از تسنیم ، فتاحی فر مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان دارویی و قارچ‌های خوراکی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: تولید گیاهان دارویی در سال 1403 به حدود 400 هزار تن رسیده و تکمیل زنجیره ارزش برای جلوگیری از خام‌فروشی در دستور کار قرار دارد.
وی در همایش «ایران، سرزمین گل محمدی» اظهار داشت: سطح زیر کشت گیاهان دارویی، گل محمدی و زعفران در کشور طی سال گذشته 290 هزار هکتار بوده که 75 هزار تن از مجموع تولید، مربوط به گل محمدی است.
در سال 1403 صادرات زعفران بیش از 180 میلیون دلار و صادرات گیاهان دارویی و گل محمدی بیش از 150 میلیون دلار ارزآوری داشته و روند رو به رشد آن در سال جاری پیش‌بینی می‌شود.
مدیرکل دفتر امور گیاهان دارویی با اشاره به پیشینه کهن ایران در تولید و فرآوری این محصولات گفت: ایران کانون تنوع ژنتیکی گل محمدی است و این گیاه از کشور ما به عثمانی، سوریه و سپس اروپا راه یافته است؛ اما امروز با چالش‌هایی از جمله ثبت جهانی گل محمدی به نام عربستان (رز طائف) و تلاش ترکیه برای ثبت عصاره آن در اتحادیه اروپا روبه‌رو هستیم. برگزاری رویدادهای تخصصی می‌تواند جایگاه تاریخی ایران را پررنگ و خودآگاهی ملی را تقویت کند.
سیاست وزارت جهاد کشاورزی بر تکمیل زنجیره ارزش، توسعه زیرساخت‌های فرآوری و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین است. در الگوهای جدید، کشت بر اساس مواد مؤثره و فرآوری‌های ثانویه از جمله اسانس‌های دارویی و آرایشی طراحی می‌شود تا بیشترین ارزش افزوده حاصل شود.
وی با اشاره به همکاری این دفتر با دانشگاه‌ها، ستاد گیاهان دارویی و بخش خصوصی گفت: سند توسعه گیاهان دارویی و طب سنتی که سال 1404 پایان می‌یابد، در حال بازنگری است و رویکرد ضد خام‌فروشی در نسخه جدید آن تقویت خواهد شد.
بخش عمده تولید گل محمدی در کشور به گلاب‌گیری اختصاص دارد که ارزش افزوده محدودی دارد؛ اما با توسعه فرآوری ثانویه و فناوری‌هایی مانند استخراج سیال فوق بحرانی، امکان تولید مواد مؤثره با خلوص بالا برای صنایع دارویی و آرایشی فراهم می‌شود. به گفته او، زیرساخت‌های دو واحد پالایشگاهی گیاهان دارویی در دو استان فراهم شده و تلاش می‌شود این واحدها تا پایان برنامه هفتم به بهره‌برداری برسند.
وی هدف‌گذاری برنامه هفتم را توسعه کشت گیاهان دارویی، زعفران و گل محمدی با تأمین تسهیلات و یارانه‌های لازم اعلام کرد و افزود: این اقدامات علاوه بر افزایش ارزآوری، به صیانت از میراث فرهنگی و اقتصادی کشور کمک می‌کند.