محمدرضا جوانمرد رییس اداره دامپزشکی خمین گفت: چهار هزار و ۸۷۸تن گوشت قرمز و سفید امسال در خمین تولید و روانه بازر مصرف شد.
به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، از ابتدای سال جاری چهار هزار و ۲۱۳ رأس گوسفند و بز و ۹۴۸ رأس گاو و گوساله در کشتارگاههای دام شهر ذبح شد که حاصل آن تولید ۶۵۸ تن گوشت قرمز بود.
در این بازه زمانی، یکهزار و ۵۲۵ کیلوگرم گوشت قرمز نیز به دلیل غیرقابل مصرف بودن، ضبط و معدومسازی شد.
تعداد یکمیلیون و ۸۳۶ هزار و ۲۶۴ قطعه طیور در کشتارگاههای خمین کشتار و چهار هزار و ۲۲۰ تن گوشت سفید تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی استحصال شد که از این میزان، ۱۵۱ تن گوشت سفید به دلیل مسائل بهداشتی ضبط و معدوم شد.
جوانمرد با اشاره به تشدید نظارتهای بهداشتی بر مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآوردههای خام دامی در این شهرستان گفت: با بازرسیهای صورت گرفته در سال جاری بیش از ۴۲۸ تن فرآورده غیربهداشتی از چرخه مصرف انسانی خارج شد.
از ابتدای سال جاری تاکنون ۸۲۴ مورد بازدید از واحدهای تحت پوشش شامل کشتارگاههای دام و طیور، مراکز بستهبندی، کارخانجات خوراک دام و مکمل، ایستگاههای جمعآوری شیر، فروشگاهها، قصابیها، رستورانها و هتلهای شهرستان انجام شده است.
در نتیجه این بازرسیها، ۲۷۷ کیلوگرم انواع فرآوردههای خام دامی غیربهداشتی کشف و با دستور مراجع قضایی معدوم شد.
۶ واحد متخلف به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی به دستگاه قضایی معرفی شدند.
وی با اشاره به اهمیت پایش سلامت محصولات دامی، یادآور شد: در راستای تضمین سلامت عمومی جامعه، ۱۰۸ مورد نمونهبرداری و پایش از فرآوردههای خام دامی انجام شده است.
رئیس اداره دامپزشکی خمین با تاکید بر رعایت پروتکلهای بهداشتی توسط متصدیان واحدهای صنفی، خاطرنشان کرد: عرضه هرگونه سرشیر غیرپاستوریزه و محلی در کلیه واحدهای لبنیاتی ممنوع است و بازرسان این اداره با متخلفان در این زمینه برخورد قانونی خواهند داشت.