یک واحد چایسازی با قدمت حدود ۸۰ سال در شهر واجارگاه رودسر، پس از بازسازی و اصلاح فرآیندهای تولید، برای نخستین بار موفق به دریافت پروانه کاربرد علامت استاندارد برای محصول خود با نام تجاری «گیلوا» شد.
به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، این پروانه در جریان بازدید مهدی محمدی کوچصفهانی، مدیرکل استاندارد گیلان به همراه معاون ارزیابی انطباق و رئیس اداره استاندارد شهرستان لاهیجان از واحد تولیدی میرزازاده به این مجموعه اعطا شد.
این واحد تولیدی که فعالیت خود را در کارخانه‌ای با پیشینه حدود هشت دهه دنبال می‌کند با بازسازی و بهسازی ساختار و فرآیندهای تولید و انطباق با الزامات استاندارد ملی، توانست شرایط دریافت پروانه کاربرد علامت استاندارد را فراهم کند.
مدیرکل استاندارد گیلان روز سه‌شنبه در حاشیه این بازدید احیای واحدهای تولیدی باسابقه را فرصتی برای پیوند ظرفیت‌های تاریخی صنعت استان با الزامات جدید تولید دانست و گفت: ارزش این اقدام تنها به دریافت پروانه استاندارد محدود نمی‌شود؛ بلکه نشان می‌دهد واحدهای قدیمی نیز می‌توانند با اصلاح ساختار و فرآیندهای خود، تجربه چندین نسل تولید را با معیارهای روز کیفیت همراه کنند.
مهدی محمدی کوچصفهانی با اشاره به جایگاه صنعت چای در هویت اقتصادی و فرهنگی گیلان افزود: حفظ جایگاه چای استان در بازار به اعتماد مصرف‌کنندگان وابسته است و این اعتماد از طریق کیفیت پایدار، رعایت استانداردها و نظارت مستمر بر فرآیند تولید شکل می‌گیرد.
وی با تأکید بر ضرورت نوسازی واحدهای تولیدی قدیمی اظهار کرد: استاندارد نباید صرفاً مرحله پایانی تولید باشد؛ بلکه باید از ابتدای سرمایه‌گذاری، اصلاح خطوط تولید و برنامه‌ریزی برای توسعه محصولات مورد توجه قرار گیرد.
احیای ظرفیت‌های تولیدی باسابقه زمانی به ایجاد ارزش اقتصادی پایدار منجر می‌شود که با ارتقای فناوری، بهبود کیفیت و پاسخگویی به انتظارات مصرف‌کنندگان همراه باشد.
با اعطای این پروانه، واحد تولیدی میرزازاده با نام تجاری «گیلوا» فعالیت خود را در چارچوب الزامات استاندارد دنبال می‌کند؛ اقدامی که می‌تواند زمینه‌ساز بازگشت ظرفیت‌های قدیمی صنعت چای گیلان به چرخه تولید رقابت‌پذیر باشد.
بر اساس آخرین آمار در استان‌های گیلان و مازندران بیش از ۵۵ هزار چایکار فعالیت دارند و وسعت باغ‌های چای این ۲ استان حدود ۲۵ هزار هکتار است؛ گیلان از شالیزار تا سفره پشتوانه‌ای برای امنیت غذایی کشور است؛ این استان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و با کیفیت برنج در کشور به شمار می‌آید و داری ۲۳۸ هزار هکتار زمین شالیزاری است و شهرستان‌های رشت و صومعه‌سرا نیز بیشترین سهم را از مساحت زمین‌های شالیکاری استان در اختیار دارند.
گیلان با برخورداری از خاک حاصلخیز، منابع آبی مناسب و تنوع کم‌نظیر محصولات کشاورزی از برنج و چای تا زیتون، بادام زمینی، مرکبات و آبزیان یکی از مهمترین قطب‌های تولید موادغذایی کشور به شمار می‌رود و نقش بسزایی در تامین امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند.
حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ کارخانه چایسازی در کشور فعالیت دارند که برگ سبز تولیدی چایکاران را به چای خشک تبدیل می‌کنند.