آب و غذا

چرا سیب‌زمینی و غلات نمی‌توانند جایگزین یکدیگر در رژیم غذایی سالم باشند؟

چرا سیب‌زمینی و غلات نمی‌توانند جایگزین یکدیگر در رژیم غذایی سالم باشند؟

تحقیقات نشان داده است جایگزینی غلات با سبزیجات نشاسته‌ای باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B می‌شود به گزارش  به نقل از ایسنا ، پژوهشگران، نقش سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی سفید را در تأمین مواد مغذی در یک مطالعه بررسی کردند. ادامه مطلب ...

توزیع بیش از ۵۶۰۰ تن بذر گندم در کهگیلویه و بویراحمد

توزیع بیش از ۵۶۰۰ تن بذر گندم در کهگیلویه و بویراحمد

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد از توزیع بیش از پنج هزار و ۶۰۰ تن انواع بذر گندم در بین کشاورزان استان از آغاز فصل کشت پاییزه تا ابتدای دی‌ماه امسال خبر داد به گزارش  به نقل از ایسنا ، شهرام عسکری با یادآوری خشکسالی سال زراعی گذشته که بر اساس آمار هواشناسی ۵۷ درصد کاهش بارندگی را برای استان به همراه داشت، توضیح داد که با وجود این کاهش محسوس که کهگیلویه و بویراحمد را در صدر استان‌های کم‌بارش کشور قرار داد، پیش‌بینی می‌شد تولید بذر در استان به نصف تقلیل یابد؛ اما با تلاش همکاران در بخش کشاورزی و برنامه‌ریزی مناسب، از ۱۰ هزار تن برنامه تدارکاتی، حدود هفت هزار تن بذر در داخل استان تولید و با اضافه شدن واردات از استان‌های گلستان و ایلام، ذخیره بذری مورد نیاز تأمین شد. ادامه مطلب ...

بحران کم‌آبی در بزرگترین تولیدکننده برنج جهان نمایان شد

بحران کم‌آبی در بزرگترین تولیدکننده برنج جهان نمایان شد

در حالی که سیاستمداران هند، تبدیل شدن این کشور به بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده برنج جهان را به عنوان پیروزی سیاست‌ها و انعطاف‌پذیری کشاورزان تمجید می‌کنند، بحران کم‌آبی مایه نگرانی فزاینده‌ای شده است به گزارش  به نقل از آگروفود ، صادرات برنج هند در طول دهه گذشته، تقریبا دو برابر شده و در آخرین سال مالی از ۲۰ میلیون تن فراتر رفته و به هند کنترل تقریبا ۴۰ درصد از تجارت جهانی برنج را داده است. ادامه مطلب ...