دام سبک نقش مهم و ویژه‎ای در تأمین گوشت و محصولات لبنی دارد اما دامداری سنتی به همراه دام‌های بومی در مناطق کویری و خشکی مانند یزد با چالش‌های جدی از جمله هزینه‌ی بالا و بهره‌وری پایین مواجه است لذا موضوع اصلاح نژاد دام‎ها مدتهاست که در دستور کار مسئولان استان برای تقویت امنیت غذایی در حین حفظ بیشتر منابع طبیعی قرار گرفته و موفقیت‎هایی را نیز به دنبال داشته است وبگاه  به نقل از ایسنا ، اصلاح نژاد دام سبک یکی از راهکارهای علمی و عملی برای افزایش راندمان و کاهش فشار بر منابع طبیعی است به طوری که نژادهای اصلاح‌ شده مانند بزهای افشاری و شال و همچنین نژادهای وارداتی مانند بز مورسیا، هم تولید شیر و گوشت بالاتری دارند و هم مقاوم‌تر نسبت به کم‌آبی و گرما هستند. ادامه مطلب ...