رییس سازمان ملی استاندارد گفت: با تولید آرد کامل و استانداردسازی این بخش، از این به بعد مردم از نان و آرد کامل و منطبق با استانداردهای روز استفاده خواهند کرد به گزارش   به نقل از مهر ، مهدی اسلام پناه امروز در مراسم رونمایی از استاندارد ملی آرد و نان اظهار کرد: با آزادسازی روند تولید آرد کامل و استانداردسازی این مسیر، زمینه برای استفاده مردم ایران از نان و آرد کامل فراهم شد. ادامه مطلب ...

زمانی که نان زیاد در یخچال یا فضای بیرون می‌ماند کپک می‌زند و باید آن را دور ریخت از همین رو بسیاری از خود می‌پرسند کدام نان‌ها ماندگارتر هستند و اساسا معیار ماندگاری نان چیست؟ نان مرغوب به احتمال زیاد ماندگاری زیادی دارد، اما مشکل این است که بسیاری از ما هنوز با انواع نان‌های مرغوب آشنایی نداریم. ادامه مطلب ...

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد نه بیشتر. ادامه مطلب ...

مطابق یک مصوبه جدید قیمت سبوس استحصالی از گندم تحویلی به کارخانجات آرد براساس عرضه وتقاضا در بازار توسط این کارخانجات به فروش خواهد رسیدکه به طور قطع تأثیر بسیاری در نرخ نهاده‌های دامی دارد به گزارش  یه نقل مهر ، تولیدکنندگان آرد چندی است که به دنبال آزاد کردن نرخ سبوس گندم بوده که بر اساس مصوب نهادهای متولی این امر نهایی شد. ادامه مطلب ...

با وجود وعده‌های مکرر درباره ارتقای کیفیت نان، آنچه امروزه به دست مردم می‌رسد، نانی بی‌رمق، سبک و کم‌ارزش است طرح اختلاط گندم‌های مرغوب و نامرغوب پیشرفتی نداشته، نان کامل به حاشیه رانده شده و در نانوایی‌ها نانی پخته می‌شود که نه رنگ دارد، نه طعم، نه خاصیت. ادامه مطلب ...

یک مسئول صنفی درباره ظرفیت دام موجود کشور در تولید و خودکفایی گوشت قرمز گفت: در دام سنگین این ظرفیت موجود است و حتی در بهمن سال گذشته کشور با انباشتگی دام مواجه بود به گزارش  به نقل از مهر ، سالانه کشور به یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت قرمز نیاز دارد. ادامه مطلب ...

هیات دولت در مصوبه ۲۷ اسفند ۱۴۰۴  به منظور پرداخت مطالبات سالهای ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳ صنعت آسیابانی کشور به پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی و در پی حذف ارز ترجیحی نهاده ها بمنظور تامین مالی بدهی ناشی از زیان صنعت آسیابانی و همچنین متعادل سازی قیمت سبوس با سایر نهاده های دامی تصمیم بر عرضه سبوس به قیمت بازار با سیاست عرضه و تقاضا گرفت به گزارش  به نقل از اقتصاد غذا ، به دنبال این تصمیم بازنگری در قیمت شیر خام انجام شد و همچنین سیاست حمایت از مصرف کننده با طرح کالابرگ نیز اجرا گردید. ادامه مطلب ...