متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای است که به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود، درباره علت تاثیر شلغم در سرماخوردگی‌ها توضیح داد دکتر غزاله اسلامیان درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی مواردی را مطرح کرد و گفت: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقا مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ هزار گونه تخمین زده می‌شود. ادامه مطلب ...

به گزارش   به نقل از مثبت مگ ، سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها میان ایرانیان است و جایگاه ویژه‌ای در سفره آن‌ها دارد؛ نه صرفا به خاطر خواص آن، بلکه به دلیل ترکیب طعم آن با برخی از غذاها البته در این میان، افراد مسن‌تر از قدیم معتقد بودند که این ماده، دارویی سیاه است؛ چرا که در گذشته مردم، بسیار بیشتر از الآن تحت تاثیر توصیه‌های طب سنتی بوده‌اند و این ماده را در درمان بیماری‌های معده، فشار خون بالا، بیماری‌های کبدی و… موثر می‌دانستند. ادامه مطلب ...

ثعلب یک گیاه است که دارای خواص درمانی و دارویی مناسبی می باشد، از خواص ثعلب می توان به جوان سازی پوست، درمان ریزش مو و درمان کم خونی اشاره کرد به گزارش   به نقل از عصرایران ، ثعلب یکی از گیاهان دارویی بسیار مفید است که از غده زیر زمینی گیاه حاصل می شود. ادامه مطلب ...

گیاه برگ بو، از گیاهان پر خاصیت می باشد که حتی روغن این گیاه نیز در دسترس می باشد و با استفاده از آن می توانید از فواید سلامتی و درمانی برگ بو بهرمند شوید به گزارش   به نقل از عصرایران ، از برگ های لاورل یا برگ بو اغلب در آشپزخانه ها به عنوان یک ادویه و گیاه کاربردی استفاده می شود و برای سلامتی بسیار مناسب هستند. ادامه مطلب ...

یکی از بهترین راه‌های بهره‌گیری از خواص درمانی پونه، نوشیدن یک فنجان چای پونه است چای پونه به تسکین گلو درد کمک کرده و با ویروس‌ها و عفونت‌های بدن مبارزه می‌کند. ادامه مطلب ...

تخم گشنیز یکی از ادویه‌های پرکاربرد و ارزشمند است که از دوران باستان تاکنون در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد این دانه‌های کوچک و معطر که از گیاه گشنیز به دست می‌آیند، دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی هستند. ادامه مطلب ...

این گیاه از تنظیم سیستم ایمنی بدن گرفته تا تسکین مشکلات گوارشی و حتی بهبود سلامت پوست کمک می‌کند در این مقاله قصد داریم به بررسی دقیق‌تر خواص شیرین بیان بپردازیم و با نحوه مصرف آن نیز آشنا شویم. ادامه مطلب ...

آیا تا به حال راجع به خواص میوه عناب شنیده اید؟ عناب میوه ای با طعم ترش است که خواص متعددی می تواند برای سلامتی داشته باشد بسیاری از افراد در طول روز از این میوه به عنوان تنقلات استفاده می کنند و یا پودر آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرده و مصرف می کنند. ادامه مطلب ...

جینسینگ یکی از محبوب‌ترین داروهای گیاهی در جهان است که از قرن‌ها پیش در مناطق مختلف جهان استفاده می‌شوددر این مقاله قصد داریم به بررسی دقیق‌تر جینسینگ و خواص و مضرات آن بپردازیم و با نحوه مصرف آن نیز آشنا شویم. ادامه مطلب ...

از نمک سفید معمولی خسته شده‌اید؟ نمک آبی ایرانی را امتحان کنید! این نمک منحصر به فرد با داشتن مواد معدنی خاص مانند سیلویت، آهن، کلسیم و پتاسیم، رنگ آبی طبیعی و جذابی دارد کریستال‌های آبی این نمک، نه تنها ظاهر زیبایی به غذاهایتان می‌بخشند، بلکه تجربه‌ای مانند سفر به آبگرم‌های مجلل را برای حس چشایی‌تان به ارمغان می‌آورند. ادامه مطلب ...

پای مرغ یکی از مواد غذایی پرخاصیت و مفید برای سلامت بدن و زیبایی پوست می باشد که برای مصرف آن ابتدا باید ترفند شستشو و پاک کردن آن را یاد بگیرید به گزارش   به نقل از نمناک ، پای مرغ یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. ادامه مطلب ...

آب‌میوه‌های طبیعی سرشار از ویتامین‌ها و فواید بی‌نظیری برای سلامت بدن هستند شما می‌توانید برخی از آب‌میوه‌ها مانند آب سیب و پرتقال را با یکدیگر ترکیب کرده و مصرف کنید. ادامه مطلب ...