مرحله نخست مجتمع پرتودهی محصولات کشاورزی شرق کشور در حالی به بهره برداری رسید که این طرح ماندگار، یادگار رئیس جمهور شهید برای ارتقای امنیت غذایی کشور و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خواهد بود به گزارش   به نقل از ایرنا ، فاز نخست مجتمع پرتودهی محصولات کشاورزی شرق کشور صبح روز پنجشنبه در چارچوب طرح ماندگار «یادگار ابراهیم» با حضور رئیس‌ سازمان انرژی اتمی ایران، سرپرست ریاست جمهوری، اعضای هیات دولت، جمعی از مقامات کشوری و نیز خانواده شهید آیت‌الله رئیسی از طریق ویدئو کنفرانس به بهره‌برداری رسید. ادامه مطلب ...

پرتودهی مواد غذایی با استفاده از اشعه یونیزان یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌های هسته‌ای در خدمت امنیت غذایی و کاهش ضایعات است، این روش ضمن افزایش ماندگاری محصولات، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را نابود و از جوانه‌زنی جلوگیری می‌کند به گزارش  به نقل از تسنیم ، پرتودهی مواد غذایی، فرایندی دقیق و کنترل‌شده است که با بهره‌گیری از اشعه گاما، ایکس یا الکترونی، بی‌آنکه کیفیت حسی و تغذیه‌ای مواد غذایی را دچار آسیب کند، عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برد و طول عمر نگهداری را افزایش می‌دهد، این فناوری به‌ویژه در صادرات میوه‌های تازه از اهمیت فزاینده‌ای برخوردار است. ادامه مطلب ...