معاون سازمان ملی استاندارد از تدوین و اجرای استانداردهای جدید برای تعیین حدود مجاز باقیمانده آفتکشها، نیترات، فلزات سنگین و مایکوتوکسینها در مواد غذایی با هدف ارتقای ایمنی و سلامت مصرفکنندگان خبر داد.
به گزارش آب و غذا به نقل از اقتصاد غذا ، فرحناز قلاسیمود، معاون تدوین و ترویج استاندارد، تعیین حدود مجاز باقیمانده آفتکشها را از مهمترین شاخصهای ارزیابی ایمنی مواد غذایی برشمرد و گفت: این اقدام نقش بسزایی در حفاظت از سلامت مصرفکنندگان، ارتقای کیفیت محصولات کشاورزی و غذایی، تسهیل تجارت و انطباق با الزامات بینالمللی دارد.
در فرایند استانداردسازی بیشینه مانده آفتکشها در مواد آشامیدنی و خوراکی، ضمن بهرهگیری از آخرین ویرایش استانداردها و دستورالعملهای مراجع معتبر بینالمللی، شرایط اقلیمی، ارزیابی ریسک، الگوهای تولید و مصرف، نیازهای ملی و تخصص و همکاری دستگاههای اجرایی ذیربط مورد توجه قرار گرفته است تا استانداردهای تدوینشده از پشتوانه علمی و قابلیت اجرایی لازم برخوردار باشند.
معاون تدوین و ترویج استاندارد با بیان اینکه اجرای این استانداردها زمینهساز افزایش سطح اطمینان مصرفکنندگان، ارتقای نظام کنترل و نظارت بر ایمنی مواد غذایی، حمایت از تولیدکنندگان متعهد به کیفیت و تسهیل صادرات محصولات غذایی و کشاورزی خواهد بود، بر اجرای استانداردهای ملی تدوینشده به شرح زیر تأکید کرد.
استاندارد ملی ایران ۵۹۲۵: بیشینه رواداری مایکوتوکسینها استاندارد ملی ایران ۱۶۵۹۶: مرز بیشینه مانده نیترات و روش آزمون استاندارد ملی ایران ۱۲۹۶۸: بیشینه رواداری فلزات سنگین و روشهای آزمون استاندارد ملی ایران ۱۲۵۸۱: مرز بیشینه مانده آفتکشها در سبزیهای میوهای استاندارد ملی ایران ۱۲۵۸۲: مرز بیشینه مانده آفتکشها در سبزیهای پیازی، غدهای و ریشهای استاندارد ملی ایران ۱۲۵۸۳: مرز بیشینه مانده آفتکشها در سبزیهای برگی استاندارد ملی ایران ۱۳۱۱۶: مرز بیشینه مانده آفتکشها در حبوبات استاندارد ملی ایران ۱۳۱۱۷: مرز بیشینه مانده آفتکشها در میوههای سردسیری استاندارد ملی ایران ۱۳۱۱۸: مرز بیشینه مانده آفتکشها در میوههای گرمسیری و نیمهگرمسیری استاندارد ملی ایران ۱۳۱۱۹: مرز بیشینه مانده آفتکشها در دانههای روغنی و روغنهای گیاهی استاندارد ملی ایران ۱۳۱۲۰: مرز بیشینه مانده آفتکشها در غلاتگفتنی است، آخرین ویرایش استانداردهای ملی مذکور از طریق وبگاه اطلاعرسانی سازمان به نشانی standard.inso.gov.ir در دسترس عموم قرار دارد.