زهره پوراحمدی رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: با افزایش سن، نیازهای تغذیهای افراد تغییر میکند و دستگاه گوارش نیز حساستر میشود؛ از این رو مصرف مواد غذایی غنی از فیبر و ریزمغذیها میتواند در پیشگیری از برخی مشکلات شایع دوران سالمندی موثر باشد.
به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، وی درباره نیازهای تغذیهای دوران سالمندی افزود: نان بخش مهمی از سبد غذایی خانوارهاست و سهم قابل توجهی در تامین انرژی روزانه دارد؛ بنابراین توجه به کیفیت و ارزش تغذیهای آن، بهویژه برای سالمندان، اهمیت ویژهای دارد.
نان کامل یکی از گزینههای مناسب برای سالمندان
نان کامل یکی از گزینههای مناسب برای سالمندان است؛ این نوع نان از آرد گندم بدون سبوسگیری تهیه میشود و به دلیل حفظ بخش قابل توجهی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی، ارزش تغذیهای بیشتری نسبت به نانهای تهیهشده از آردهای تصفیهشده دارد.
مصرف منظم نان کامل میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و حفظ سلامت رودهها در سالمندان کمک کند. همچنین فیبر موجود در این نوع نان در کنترل بهتر قند خون و ایجاد احساس سیری پایدار نقش دارد.
وی با اشاره به اهمیت پیشگیری در نظام سلامت اظهار کرد: ترویج مصرف نان کامل و سایر غلات سبوسدار، راهکاری ساده و اثربخش برای ارتقای سلامت عمومی و کاهش بار بیماریهای غیرواگیر در جامعه است.
در انتخاب نان مصرفی سالمندان دقت کنید
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو همچنین از خانوادهها خواست در انتخاب نان مصرفی سالمندان توجه بیشتری داشته باشند و گفت: افزایش آگاهی درباره مزایای نان کامل و فراهم شدن دسترسی آسانتر به این محصول میتواند به بهبود کیفیت زندگی سالمندان و حفظ استقلال آنان کمک کند.
سلامت سالمندان تنها به مراقبتهای درمانی محدود نمیشود و انتخابهای روزمره در سبک زندگی و تغذیه، از جمله نوع نان مصرفی، میتواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت و نشاط این گروه از جامعه داشته باشد.