یک شرکت دانش بنیان کشورمان موفق به بومی‌سازی بذر گیاه کاربردی «آشواگاندا» یا «جینسینگ هندی» ملقب به پادشاه گیاهان دارویی شد این گیاه اکنون برای صادرات به کشورهای روسیه و عراق هدف‌گذاری شده است. ادامه مطلب ...

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: آنچه می‌خوریم و نحوه تولید غذا بر آب تاثیر می‌گذارد و باید با انتخاب غذاهای محلی و فصلی و تازه، هدر دادن کمتر غذاها و حتی با کاهش ضایعات مواد غذایی و یافتن راه‌های ایمن برای استفاده مجدد از مواد غذایی باقیمانده و همچنین جلوگیری از آلودگی آب، در وضعیت نگهداری منابع آب تفاوت ایجاد کرد مهنوش صاحبدل با اشاره به روز جهانی غذا اظهار کرد: ۱۶ اکتبر (۲۴ مهرماه) از سوی سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (FAO) به عنوان روز جهانی غذا نام‌گذاری شده است و امسال شعار "آب زندگی است، آب غذا است، هیچ کسی را محروم نکنید" برای این روز انتخاب شده است. ادامه مطلب ...

تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف روزانه مکمل های عصاره کاکائو ممکن است به تقویت عملکرد شناختی در افراد مسن کمک کند بسیاری از مداخلات سبک زندگی می‌تواند خطر ابتلاء به زوال عقل را کاهش دهند، از جمله رژیم غذایی بهتر، فعالیت بدنی منظم، و خواب خوب. ادامه مطلب ...

با وجود زیان و سرمایه سوزی آتش زدن بقایای محصولات کشاورزی اما متاسفانه همچنان این سنت غلط در بین کشاورزان ادامه دارد و جهاد کشاورزی هم واکنش خاصی در این خصوص نشان نمی‌دهد به گزارش   به نقل از بازار ، کشاورزان براساس سنتی اشتباه اما مرسوم پس از برداشت محصول اقدام به آتش زدن بقایای آن در سطح مزارع می کنند، این اقدام در سطح کشتزارها از سوی کشاورزان به ویژه در اراضی گندم و جو علاوه بر آسیب رساندن به خاک و آلوده کردن هوا، احتمال گسترش آتش به دیگر نقاط از جمله مراتع و جنگل‌ها را افزایش می‌دهد. ادامه مطلب ...

ماهی کیلکا از جمله آبزیانی است که به دلیل جثه کوچکی که دارد بسیاری از افراد از خواص متعدد و ارزش غذایی آن غافل هستند این ماهی از خانواده شاه ماهی سیاه است و زیستگاه اصل آن دریای خزر می باشد. ادامه مطلب ...

بوقلمون گونه بزرگی از پرندگان است که در راسته ماکیان‌سانان قرار دارند بوقلمون از نژاد قرقاولان و سنگین ‌وزن ‌ترین پرنده خانگی است و بومی آمریکای شمالی می‌باشد به گزارش   به نقل از صدآنلاین ، استفاده از گوشت بوقلمون چند سالی است كه در كشور ما افزایش یافته. ادامه مطلب ...

خوراک نخود یکی از انواع خوراک‌های گیاهی بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب نخود با پیاز، سیر، گردو و سبزی تهیه می‌شود به گزارش   به نقل از فرارو ، خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. ادامه مطلب ...

فندق، گنجینه‌ای از طعم و خواص در دل طبیعت، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی انسان داشته است به گزارش   به نقل از درمانکده ، اگرچه کشت این مغز ارزشمند در نقاط مختلفی از جهان از جمله یونان، ایتالیا، بریتانیا و نیمی از ایالات متحده آمریکا رواج دارد، اما ترکیه با تولید بیش از سه‌چهارم فندق جهان، بی‌شک قطب جهانی این محصول محسوب می‌شود. ادامه مطلب ...

موضوع توزیع مجدد شیر در مدارس در کانون توجه وزارت بهداشت قرار گرفته؛ رئیس‌جمهور نیز درباره توزیع شیر در مدارس دستور صادر کرده و امیدواریم این موضوع محقق شود به گزارش   به نقل از ایسنا ، معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه کمبود ویتامین D گریبانگیر ۷۵ درصد ایرانی‌هاست، در عین حال بر لزوم مصرف کافی شیر و لبنیات به عنوان منبع اصلی کلسیم تاکید کرد و گفت: موضوع توزیع مجدد شیر در مدارس در کانون توجه وزارت بهداشت قرار گرفته؛ رئیس‌جمهور نیز درباره توزیع شیر در مدارس دستور صادر کرده و امیدواریم این موضوع محقق شود. ادامه مطلب ...

کمبودهای تغذیه‌ای در سالمندان می‌تواند خطرات بسیاری مانند سوء تغذیه، اختلالات بیمارستانی و مرگ و میر را به دنبال داشته باشد به گزارش   به نقل از ایسنا ، کمبودهای تغذیه‌ای در سالمندان، خطر عفونت‌های ریوی، مشکلات قلبی، لخته شدن خون در سیاهرگ‌های عمقی پا، زخم بستر و اختلالات چنداندامی را بالا می‌برد. ادامه مطلب ...

پژوهش جدید «دانشگاه استنفورد»(Stanford University) نشان می‌دهد شیر خام یا شیر پاستوریزه‌نشده‌ که برخی آن را به عنوان یک جایگزین طبیعی و مغذی برای لبنیات پاستوریزه در نظر می‌گیرند، ممکن است با خطرات پنهانی همراه باشد به گزارش   به نقل از ایسنا ، بررسی جدید پژوهشگران «دانشگاه استنفورد» نشان می‌دهد که ویروس آنفلوانزا در شیر غیر پاستوریزه داخل یخچال‌ می‌تواند توانایی ابتلا را حفظ کند. ادامه مطلب ...

در یافته‌ای جدید، محققان دریافتند که افراد میانسال و سالمندان حتی یک روز کامل پس از انجام فعالیت‌های بدنی متوسط تا شدید، در تست‌های حافظه بهتر عمل می‌کنند به گزارش   به نقل از مهر ، «میکائلا بلومبرگ»، محقق ارشد از دانشگاه کالیفرنیا، گفت: «فعالیت متوسط یا شدید به معنای هر چیزی است که ضربان قلب شما را بالا می‌برد که می‌تواند شامل راه رفتن سریع یا بالا رفتن از چند پله باشد. ادامه مطلب ...