سیستم ایمنی بدن به عنوان محافظ اصلی ما در برابر ویروس‌ها عمل می‌کند و ضعف آن می‌تواند عواقب جدی مانند افزایش مرگ و میر را به همراه داشته باشد برخی مواد غذایی می‌توانند این ضعف را تشدید کنند و بدن را در برابر بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر نمایند. ادامه مطلب ...

محققان دانشگاه ییل موفق به ساخت غشایی از جنس نانولوله‌های کربنی شدند که می‌توان از آن برای از بین بردن نیترات آب آشامیدنی استفاده کرد به گزارش   به نقل از ایسنا ، آلودگی نیترات در آب یکی از تهدیداتی است که محیط زیست و سلامت انسان را به خطر انداخته است. ادامه مطلب ...

«گوسفند سنگسری» یکی از نژاد‌های گوسفند گوشتی در ایران است و خاستگاه آن عشایر ایل سنگسر در شهرستان مهدی‌شهر سمنان است البته این گوسفند اکنون در بسیاری از استان‌های همسایه نیز یافت می‌شود. ادامه مطلب ...

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره علت شکل‌گیری سونامی سرطان در ایران و راهکارهای جلوگیری از آن توضیح داد به گزارش   به نقل از مهر ، علیرضا زالی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه سرفصل‌های جدیدی در حوزه پژوهش‌های کاربردی در صنعت غذا در حال شکل‌گیری است، گفت: انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور که مصوبه مجلس شورای اسلامی را دارد می‌تواند به عنوان نهادی مستقل در حوزه غذا اقدامات اثرگذاری در کشور داشته باشد. ادامه مطلب ...

«حرکت اول» بازوی سرمایه‌گذاری جسورانه همراه اول ۴۰ درصد از سهام گروه دیجی‌کالا را خرید به گزارش   به نقل زومیت ، از اواخر فروردین‌ماه امسال اعلام شد که همراه اول ازطریق شرکت سرمایه‌گذاری خود، یعنی «حرکت اول»، قصد دارد بخشی از سهام دیجی‌کالا را بخرید. ادامه مطلب ...

بلوط، یکی از میوه‌های مغذی و مفید، به‌خصوص در مناطق زاگرس و نواحی لرنشین ایران به‌وفور یافت می‌شود این میوه که به‌عنوان بلوط جنگلی نیز شناخته می‌شود، دارای ظاهری کروی با پوستی سفت و مغزی نسبتاً چرب است. ادامه مطلب ...

آبغوره، عصاره ترش و غلیظ انگور نارس، چاشنی محبوب و پرخاصیتی است که در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارد به گزارش   به نقل از اُکالا ، شواهد علمی مبنی بر این که افراد دیابتی باید آبغوره بخورند وجود ندارد. ادامه مطلب ...

در عصری که اثرات تغییرات آب‏‏‏‌و‎هوایی به‌طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود، ضرورت تغییر به سمت شیوه‏‏‏‌های پایدار هرگز به این اندازه حیاتی نبوده‌است گذار از وابستگی به سوخت‌های فسیلی به منابع انرژی تجدیدپذیر، پذیرش فناوری‌های سازگار با محیط‌زیست و تلاش برای کشاورزی پایدار، همگی گام‌هایی در جهت درست هستند، با این حال این تلاش‌ها نیاز به پشتوانه مالی قابل‌توجهی دارد؛ اینجاست که سرمایه‌گذاری سبز وارد عمل می‌شود. ادامه مطلب ...

مدیر انرژی و کربن شرکت ملی گاز ایران قطب‌های بهینه‌سازی مصرف گاز کشور در صنعت قند و شکر و بخش کشاورزی را معرفی کرد به گزارش   به نقل از مهر ، ساجد کاشفی با بیان اینکه شرکت گاز استان خراسان رضوی به‌عنوان قطب بهینه‌سازی مصرف گاز در صنعت قند و شکر انتخاب شده است، گفت: بر اساس گزارش ارزیابی انطباق معیار مصرف انرژی، صنعت قند و شکر در سال ۱۴۰۱ با مصرف مازاد گاز، برق و مازوت روبه‌رو بود. ادامه مطلب ...

یکی از شایع‌ترین و آزاردهنده‌ترین علائم دوران یائسگی، گرگرفتگی است اما خوشبختانه با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان به طور طبیعی به بدن در کنترل نوسانات هورمونی کمک کرد و از این طریق، گرگرفتگی را کاهش داد. ادامه مطلب ...

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در انواع و اقسام مختلفی تهیه و مصرف می‌شود از قهوه اسپرسو گرفته تا کاپوچینو و لاته، هر کدام از این قهوه‌ها به نوعی خود را در دل علاقه‌مندان به قهوه جای داده‌اند. ادامه مطلب ...

میگو یکی از بهترین غذاهای دریایی است که کالری کمی دارد و در عین حال سرشار از مواد مغذی گوناگون از جمله ید و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به حفظ سلامتی و کاهش ابتلا به بیماری‌ها کمک می‌کنند کارشناسان تغذیه فواید میگو را بارها تأیید کرده‌اند و نشان داده‌اند این ماده‌ی غذایی مانند سایر غذاهای دریایی از جمله انواع ماهی‌ها می‌تواند برای بهبود سلامتی مفید باشد. ادامه مطلب ...