دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: براساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته پیش‌بینی می‌شود که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار تن برسد.

نیما باغبانی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزارتن برسد.

او از توزیع روزانه ۶۰۰ تا ۶۵۰ تن قارچ در سطح کشور خبر داد و گفت: با شروع فصل سرما و فعالیت واحدهای پرورش قارچ با حداکثر ظرفیت پیش بینی می شود که تولید و عرضه قارچ در آبان ۱۰۰ هزار تن افزایش یابد.

باغبانی نرخ کنونی هر کیلو قارچ بسته به کیفیت در خرده فروشی ها را ۱۰۵ تا ۱۲۵ هزار تومان اعلام کرد و افزود: عرضه با نرخ های بالاتر گرانفروشی است.

بنابر آمار ماهانه صادرات ۳ تا ۴ هزار تن قارچ به عراق، قطر، امارات و کویت در حال انجام است.

نوسان قیمت گوشت و مرغ در بازار ممکن است تاحدی بر مصرف قارچ اثر بگذارد، اما میزان آن چندان چشمگیر نیست./آگروفود