باقالی پلو یکی از محبوب‌ترین غذاهای برنجی ایرانی است که عطر اصلی آن از ترکیب شوید، باقالی و زعفران می‌آید به گزارش  به نقل از دلگرم ، ترکیبات ادویه پلو در دستورهای مختلف متفاوت است، اما گل محمدی، دارچین، زیره، هل و گاهی زنجبیل، تخم گشنیز و میخک از مواد رایج هستند. ادامه مطلب ...