یک کارشناس غلات گفت:اصطلاح آرد کامل که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستند ندارد برخی سخنان کارشناسان صنایع غذایی منجر سوءاستفاده شده و افراد به نفع سودتجاری خود بهره برداری می‌کنند. ادامه مطلب ...

محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان مستقر در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان به یک فناوری دست یافتند که بر اساس آن تخم‌مرغ‌هایی حاوی اسید فولیک را به تولید رساندند و به گفته آنها بر خلاف اسید فولیک فرم شیمیایی، ۹۵ درصد اسید فولیک این تخم مرغ جذب بدن می‌شود به گزارش   به نقل از ایسنا ، محمدرضا عبادی، مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان، این شرکت را یک شرکت تولیدکننده غذاهای فراسودمند توصیف کرد و گفت: غذاهای فراسودمند (Functional Food) غذاهایی هستند که علاوه بر دارا بودن خواص رساندن مواد غذایی به بدن، نقش مهمی در پیشگیری و درمان نیز دارند. ادامه مطلب ...

گیاه برگ بو، از گیاهان پر خاصیت می باشد که حتی روغن این گیاه نیز در دسترس می باشد و با استفاده از آن می توانید از فواید سلامتی و درمانی برگ بو بهرمند شوید به گزارش   به نقل از عصرایران ، از برگ های لاورل یا برگ بو اغلب در آشپزخانه ها به عنوان یک ادویه و گیاه کاربردی استفاده می شود و برای سلامتی بسیار مناسب هستند. ادامه مطلب ...

بافت سفت، طعم آجیلی و دانه‌های بلند و سیاه باعث می‌شود برنج وحشی از همتایان سفید و قهوه‌ای خود متمایز شود مدت‌هاست که آشپزها از این ماده به‌عنوان چاشنی برای پخت گوشت و انواع سوپ استفاده می‌کنند. ادامه مطلب ...

فندق، گنجینه‌ای از طعم و خواص در دل طبیعت، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی انسان داشته است به گزارش   به نقل از درمانکده ، اگرچه کشت این مغز ارزشمند در نقاط مختلفی از جهان از جمله یونان، ایتالیا، بریتانیا و نیمی از ایالات متحده آمریکا رواج دارد، اما ترکیه با تولید بیش از سه‌چهارم فندق جهان، بی‌شک قطب جهانی این محصول محسوب می‌شود. ادامه مطلب ...

تشخیص پیش دیابت یا پی بردن به بالا رفتن قند خون نگران‌کننده است و می‌تواند هر کسی را تشویق کند تا از تمام گزینه‌های موجود برای جلوگیری از پیشروی این وضعیت و تبدیل به دیابت جلوگیری کند آیا مکمل‌های ویتامینی نیز می‌توانند یکی از این ابزارها باشند؟ به گزارش   به نقل از مثبت سبز ، تحقیقات انسانی نشان داده‌اند که احتمالا بین ویتامین D و کنترل قند خون در انواع مختلف دیابت ارتباطی وجود دارد. ادامه مطلب ...

پیازچه از سبزیجات خاصی اشت که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد از پیشگیری چین و چروک پوست تا افزایش اشتها کاهش کلسترول و . ادامه مطلب ...

محققان آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا مولفه های کلیدی را برای یک سبک زندگی سالم در دوران بارداری توصیه می کنند به گزارش   به نقل از مهر ، محققان این آکادمی رعایت مؤلفه‌های زیر را در طول بارداری ضروری می‌دانند: • افزایش وزن مناسب • یک رژیم غذایی متعادل • ورزش منظم • مصرف به موقع مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی مناسب توصیه‌های غذایی و کالری به نقل از هاپکینز مدیسن ، برای حفظ یک بارداری سالم، تقریباً مصرف ۳۰۰ کالری اضافی در روز مورد نیاز است. ادامه مطلب ...