آب و غذا

روغن حیوانی؛ گوهری که از سفره عشایر به جیب دلالان می‌رود

روغن حیوانی؛ گوهری که از سفره عشایر به جیب دلالان می‌رود

طعم بی‌نظیر و عطر دل‌انگیز روغن حیوانی، حاصل چرای گوسفندان در مراتع سرشار از گیاهان معطر و تنوع طبیعت چهارفصل است؛ با این حال، این محصول ناب و ارزشمند، همچنان «سوغاتی بی‌نام و نشان» باقی مانده است به گزارش  به نقل از فارس ، روغن حیوانی، این گوهر ارزشمند حاصل هنر دست زنان عشایر، نه‌تنها یکی از شاخص‌ترین فرآورده‌های دامی از نظر اقتصادی به شمار می‌رود، بلکه با امرار معاشِ کوچ‌نشینان سخت‌کوش گره خورده است. ادامه مطلب ...