جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری ها بسیار مفید و موثر است به گزارش به نقل از عصرایران ، جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماریها را درمان می کند. ادامه مطلب ...
جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماریها بسیار مفید و موثر است به گزارش به نقل از نمناک ، جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماریها را درمان می‌کند. ادامه مطلب ...
سیرابی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی‌ها است که خواص زیادی دارد این خوراک از آستر داخلی معده حیوانات نوشخوارکننده مانند گوسفند و گاو تهیه می‌شود و دارای بافت جویدنی است. ادامه مطلب ...
آش رشته با ماست و کشک یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران است که با ترکیب سبزیجات تازه، رشته و ماست، طعمی خاص و دلپذیر دارد در این مطلب، روش تهیه این آش خوشمزه را آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب ...
قایرمه یا کنگر سوخاری، یک غذای سوخاری سنتی ایرانی با اصالت کردستانی است کنگر، گیاهی کوهستانی بهاری است که در تهیه این غذا به کار می‌رود. ادامه مطلب ...
دلمه برگ مو یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه‌ای است که در هر کشور با سبک خاصی پخته می‌شود عنب در زبان عربی به معنای انگور است و دلمه برگ عنب نام عربی این غذای بسیار محبوب و پرطرفدار است. ادامه مطلب ...
پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود وبگاه به نقل از فرتاک نیوز ، قدیم ها پیله دبیج را با دارباقالا درست می کردند. ادامه مطلب ...
مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گفت: براساس کاوش‌های باستان شناسی توانستیم چهار غذای سنتی مربوط به ایران باستان را در شهر سوخته استان سیستان و بلوچستان و بیش از ۱۰ خوراک تاریخی را از کتاب «شیخ اطعمه» بازآفرینی کنیم وبگاه به نقل از ایرنا ، مصطفی فاطمی اظهار داشت: تاکنون در چند نوبت براساس کار تلفیقی بین گردشگری و باستان شناسی و با استفاده از مطالب برخی کتاب های تاریخی چند نمونه از غذاهای باستانی و تاریخی مانند «گندم پلو» که با استفاده از گشنیز و گوشت پخته می‌شد را بازآفرینی کرده ایم. ادامه مطلب ...
استاد علوم و صنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان گفت: ضعف مدیریت پس از برداشت، بسته‌بندی و حمل‌ونقل غیر استاندارد، هر سال میلیاردها تومان خسارت، تهدید امنیت غذایی و آسیب زیست‌محیطی ایجاد می‌کند وبگاه به نقل از ایسنا ، محمد شاهدی، صبح امروز چهارشنبه ۹ مهر در آیین افتتاح اولین رویداد ملی مدیریت پسماند و ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی ایران که به همت جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان و با همکاری اتاق بازرگانی و دانشگاه صنعتی اصفهان برگزار شد، با تأکید بر اهمیت بخش «پس از برداشت» در زنجیره غذایی کشور اظهار کرد: در حوزه ضایعات کشاورزی، ما با دو بخش عمده تلفات مواجه هستیم؛ یکی در مرحله تولید و دیگری در مرحله مصرف. ادامه مطلب ...
آش انار تهرانی یکی از اصیل‌ترین و خوش‌طعم‌ترین آش‌های ایرانی است که با مزه ترش و ملس دلچسب خود، به خصوص در شب‌های سرد سال و دورهمی‌های سنتی مانند شب یلدا، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانیان دارد اگر به دنبال دستور پختی کامل و دقیق برای طرز تهیه آش انار تهرانی غلیظ، پرملات و اصیل تهرانی هستید، این راهنمای جامع شامل تمام مواد اولیه، مراحل پخت و نکات طلایی برای شماست. ادامه مطلب ...
