آب و غذا

۵ روش‌ نگهداری غوره برای طولانی مدت بدون کپک زدن

۵ روش‌ نگهداری غوره برای طولانی مدت بدون کپک زدن

به گزارش   به نقل از اُکالا ، غوره، میوه نارس انگور است که طعمی ترش و دلنشین دارد و به عنوان چاشنی در انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود با فرا رسیدن فصل تابستان، غوره تازه به وفور در بازار یافت می‌شود و بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی برای نگهداری و حفظ طراوت آن برای مدت طولانی‌تر هستند. ادامه مطلب ...

یخ زدایی مرغ؛ چرا نباید از آب داغ استفاده کرد؟ + 3 روش اصولی و ایمن

یخ زدایی مرغ؛ چرا نباید از آب داغ استفاده کرد؟ + 3 روش اصولی و ایمن

یخ مرغ را با آب داغ باز نکنید! این کار خطرناک است و باعث رشد باکتری می‌شود در این مقاله، با 3 روش اصولی و تایید شده برای یخ زدایی مرغ منجمد (یخچال، آب سرد و مایکروویو) آشنا شوید تا سلامت خانواده خود را تضمین کرده و طعم غذایتان را بهتر کنید. ادامه مطلب ...

کرم‌های «پلاستیک‌خوار» می‌توانند کیسه پلاستیکی را در ۲۴ ساعت بخورند

کرم‌های «پلاستیک‌خوار» می‌توانند کیسه پلاستیکی را در ۲۴ ساعت بخورند

دانشمندان کشف کرده‌اند که کرم‌های پیله‌ساز می‌توانند پلاستیک پلی‌اتیلن (یکی از رایج‌ترین آلاینده‌ها روی زمین) را هضم کنند به گزارش  به نقل از مهر ، دانشمندان کشف کرده‌اند که کرم‌های مومی پیله‌ساز (Waxworm caterpillars) می‌توانند پلاستیک پلی‌اتیلن، یکی از رایج‌ترین و پایدارترین آلاینده‌های روی زمین را هضم کنند. ادامه مطلب ...

بهترین روش برای نگه‌داری انواع گوشت و مرغ در فریزر

بهترین روش برای نگه‌داری انواع گوشت و مرغ در فریزر

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی توصیه‌های بسیار مهمی در خصوص نگهداری مواد غذایی به ویژه مواد گوشتی و پروتئینی ارائه کرد وبگاه  به نقل از فارس ، بدن سالم در پناه تغذیه صحیح و استفاده از مواد غذایی عاری از آلودگی‌های مختلف است. ادامه مطلب ...

نظارت بر نانوایی‌ها تشدید می‌شود

نظارت بر نانوایی‌ها تشدید می‌شود

اتاق اصناف ایران با صدور اطلاعیه‌ای و در پی اصلاح قیمت نان بر تشدید نظارت بر واحدهای صنفی نانوایی، تشکیل گشت‌های مشترک و برخورد قانونی با هرگونه تخلف در فرآیند تولید تاکید کرد به گزارش  به نقل از مهر ، اتاق اصناف ایران با صدور اطلاعیه‌ای بر تشدید نظارت بر واحدهای صنفی نانوایی تأکید کرده است؛ در متن این اطلاعیه آمده است: با عنایت به اصلاح قیمت نان در اکثر استان‌های کشور و با توجه به جایگاه استراتژیک این کالای اساسی در سبد معیشتی خانوار و به منظور ایجاد آرامش در بازار، صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان، پیشگیری از بروز تخلفات احتمالی و تسریع در رسیدگی به گزارش‌ها و شکایات مردمی، ضروری است با استفاده حداکثری از ظرفیت‌های قانونی بازرسان اتاق اصناف و اتحادیه‌های صنفی ذی‌ربط و نیز هماهنگی و همکاری موثر با سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، سازمان جهادکشاورزی، سازمان تعزیرات حکومتی و سایر مراجع نظارتی در قالب گشت‌های مشترک، ضمن نظارت دقیق بر فرآیند تولید و عرضه نان، در صورت مشاهده هر گونه تخلف از جمله عدم تناسب آرد دریافتی با میزان پخت، گران‌فروشی، کم‌فروشی، عدم رعایت قیمت‌های مصوب، عدم نصب نرخنامه مصوب یا نصب آن در محل غیر قابل رویت، ثبت نادرست تراکنش‌ها در دستگاه کارتخوان هوشمند فروش نان، امتناع از عرضه نان درخواستی مشتری(اعم از ساده یا کنجدی)، تولید و عرضه نان‌های نامتعارف به گونه‌ایی که موجب اخلال در عرضه نان متعارف شود، دریافت وجوه غیرمتعارف بابت کیسه پلاستیکی و سایر تخلفات احتمالی، برخورد قانونی معمول و نتیجه برای انعکاس به مراجع ذی‌صلاح به اتاق اصناف ایران ارسال شود. ادامه مطلب ...

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی؛ چاشنی اصیل ایرانی

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی؛ چاشنی اصیل ایرانی

لیمو عمانی، مروارید تیره و معطر آشپزی ایرانی، با طعم ترش و کمی تلخ خود، به غذاهایی مانند انواع خورشت‌ها، آش‌ها و دمنوش‌ها، عمق و کیفیتی بی‌نظیر می‌بخشد گرچه خرید آن آسان است، اما تهیه خانگی‌اش تجربه‌ای دلنشین و اطمینان‌بخش است که عطر و طعم واقعی‌تری را به آشپزخانه شما هدیه می‌دهد. ادامه مطلب ...