معاون امور هماهنگی اقتصادی استاندار اردبیل گفت: در اجرای طرح مردمی کردن و توزیع عادلانه یارانه‌ها تاکنون ۹۵ فقره تسهیلات بانکی با ارزش در مجموع هشت میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان به مرغداران و دامداران استان پرداخت شده است یاسر عبداللهی عابد با اشاره به اقدامات انجام شده در حمایت از واحدهای تولیدی استان اردبیل اظهار کرد: در راستای حمایت ازواحدهای مرغداری و دامداران برای تامین نهاده های مورد نیاز  ۹۵ فقره تسهیلات به این واحدها پرداخت شده است. ادامه مطلب ...

معاون مرکز پژوهشکده غلات از میزان تولید بالای گندم کیفی امسال نسبت به سال گذشته به دلیل بارش‌ها خبر داد  سام قلی زاده بیان کرد: امسال با توجه به بارش‌ها میزان تولید گندم قابل‌توجه است و به نظر می‌رسد که ما بتوانیم با کمترین میزان واردات، گندم مصرفی کشور را در داخل تولید کنیم. ادامه مطلب ...

عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی گفت: بخشی از کیفیت نان‌ها مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نیست نان قوت غالب مردم در جهان است. ادامه مطلب ...

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خوزستان از برگزاری نخستین نمایشگاه نان خوزستان خبر داد و گفت: این نمایشگاه که به عرضه انواع نان‌های سنتی و صنعتی و فرآورده‌های گندم اختصاص دارد از ۲۴ تا ۲۶ آبان در محل سیلوی اهواز برگزار می‌شود امید جهان‌نژادیان با اعلام اینکه این نمایشگاه با هدف ارتقاء و بهبود کیفیت نان و آشنایی با فرهنگ‌های غذایی و نان‌های محلی اقوام مختلف استان خوزستان برگزار می‌شود، افزود: در جریان این نمایشگاه، نسبت به پخت نان با آرد کامل به صورت سنتی و صنعتی و نیز فروش نان و فرآورده‌های گندم با تخفیف ویژه اقدام می‌شود. ادامه مطلب ...

یک کارشناس غلات گفت:اصطلاح آرد کامل که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستند ندارد برخی سخنان کارشناسان صنایع غذایی منجر سوءاستفاده شده و افراد به نفع سودتجاری خود بهره برداری می‌کنند. ادامه مطلب ...

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دزفول پخت نان با آرد کامل را راهکار ارتقای کیفیت نان دانست و گفت: پخت آزمایشی نان تافتون با آرد کامل برای نخستین بار در نانوایی‌های شهرستان دزفول آغاز شد به گزارش   به نقل از ایرنا ، بهروز قمرزادهافزود: آرد کامل محصول آسیاب کردن کامل گندم است و همه اجزای گندم از جمله مغز، جوانه رویان و سبوس را در بر می‌گیرد، که به دلیل برخورداری این نوع آرد از فیبر بالا، پروتئین‌، مواد معدنی و ویتامین‌ها دارای ارزش‌های غذایی بالایی است. ادامه مطلب ...

رییس سازمان ملی استاندارد گفت: با تولید آرد کامل و استانداردسازی این بخش، از این به بعد مردم از نان و آرد کامل و منطبق با استانداردهای روز استفاده خواهند کرد به گزارش   به نقل از مهر ، مهدی اسلام پناه امروز در مراسم رونمایی از استاندارد ملی آرد و نان اظهار کرد: با آزادسازی روند تولید آرد کامل و استانداردسازی این مسیر، زمینه برای استفاده مردم ایران از نان و آرد کامل فراهم شد. ادامه مطلب ...

کارشناس فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو، درباره منع استفاده از جوش شیرین در نان، نکاتی را توضیح داد به گزارش   به نقل از مهر ، زهره پوراحمد گفت: با توجه به ضوابط و قوانین مربوط به ایمنی و سلامت نان، نانوایی‌ها حق افزودن جوش شیرین به نان را ندارند و باید با استفاده از خمیر مایه یا خمیر ترش نان تولید کنند. ادامه مطلب ...

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: پیش بینی می‌شود امسال حدود ۴۲۰ هزار تن گندم در استان خرید تضمینی شود به گزارش   به نقل از مهر ، وحیدرضا فریدونی اظهار کرد: خرید تضمینی محصول گندم از آغاز فصل خرید تا کنون و در کمتر از یک ماه گذشته در استان به ۱۰۲ هزار تن رسیده است. ادامه مطلب ...

کارشناسان حوزه آرد معتقدند که با اجرای طرح هوشمندسازی جلوی تخلفات حوزه آرد و نان مبنی بر قاچاق آرد به آن سوی مرز‌ها و عرضه در بازار آزاد گرفته شد به گزارش   به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، فاز نخست طرح هوشمندسازی آرد و نان از اردیبهشت سال ۱۴۰۱ با اجرای آزمایشی در استان زنجان آغاز شد و در نهایت طی مدت حدود ۴ ماه بیش از ۹۹‌درصد نانوایی‌های کشوربه کارت‌خوان های هوشمند مجهز شدند که در نهایت طی دوسال گذشته به واسطه طرح هوشمندسازی در حوزه عرضه نان، سه میلیون تن معادل ۵۴هزار میلیارد تومان صرفه جویی در این حوزه رخ داد. ادامه مطلب ...

محمدرضا خواجه، نایب رییس انجمن علوم و فنون غلات کشور با تاکید بر اینکه طرح هوشمندسازی نان در عمل شکست خورد، علت و شرایط بیماری زا بودن نان را نیز واکاوی کرد به گزارش   به نقل از تابناک ، زمزمه‌های گرانی ۵۰ تا ۱۰۰ درصدی قیمت نان از سال گذشته آغاز شد و در این مدت بار‌ها از سوی مسئولان مختلف بر این نکته تاکید شد که دولت برنامه‌ای برای افزایش قیمت قوت غالب مردم ندارد ازطرف دیگر چند نرخی بودن و حتی تعطیلی برخی نانوایی‌ها به دلیل کمبود و یا نبود آرد و کیفیت پایین نان از جمله مشکلاتی است که نانوایان و مردم را درگیر کرده است. ادامه مطلب ...

استاندار مازندران با تأکید بر اینکه کیفیت نان در شهرهای شمالی نامناسب است از مردم خواست تا کم کاری‌ها در این زمینه را اطلاع رسانی کنند به گزارش   به نقل از ایرنا ، یوسف نوری افزود: همکاران ما در تعزیرات، بهداشت و فرمانداران موضوع کیفیت پایین انواع نان در استان را پیگیری کنند. ادامه مطلب ...