به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، لایه لزج، ژلهای و ضخیمی که گاهی بر سطح سرکه و آبغوره خانگی تشکیل میشود الزاما مضر و آسیب زننده نیست به گزارش به نقل از خبرآنلاین ، دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی میگوید: آب غوره سرشار از ترکیبات پلی فنلی و آنتی اکسیدانی عالی است و سرکه هم بسته به منبع اولیه مورد استفاده میتواند ترکیباتی از آن میوه را داشته باشد، البته سرکههایی که از الکل تقطیر شده بدست می آیند این ویژگی را ندارند. ادامه مطلب ...
پونه کوهی یا اورگانو گیاهی خوراکی و دارویی از خانواده نعناست که قرنها افراد زیادی از آن برای طعمبخشیدن به غذاهای خود و درمان بعضی از بیماریها استفاده کردهاند در این مقاله میگوییم پونه کوهی چه فوایدی برای بدن دارد و همچنین خواص ادویه اورگانو چیست و چطور میتوانید پودر این گیاه را تهیه کنید. ادامه مطلب ...
یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که استرس مصرف غذاهای چرب مانند کلوچه، چیپس و بستنی را دارند ممکن است بتوانند از سلامت خود با یک فنجان کاکائو یا چای سبز محافظت کنند به گزارش به نقل از مهر ، محققان بریتانیایی دریافتند نوشیدن کاکائو سرشار از فلاوانول های سالم همراه با یک وعده غذایی چرب میتواند برخی از تأثیر چربیها بر بدن، به ویژه رگهای خونی را خنثی کند. ادامه مطلب ...
متخصص طبسنتی درخصوص تغذیه در فصل پاییز توضیحاتی ارائه داد به گزارش به نقل از مهر ، مریم مقیمی متخصص طب سنتی راجع به بایدها و نبایدهای مواد غذایی در فصول سرد گفت: به طور کلی تغذیه در فصول سرد اخلاط و مواد زائد در بدن تجمع پیدا میکنند و دفع آن برای افراد سخت میشود. ادامه مطلب ...
متخصص طب سنتی به تشریح خواص میوههایی که به بهبود مشکلات گوارشی کمک میکنند پرداخت به گزارش به نقل از مهر ، مریم مقیمی متخصص طبسنتی در مورد کسانی که مشکلات گوارشی دارند اظهار کرد: بهترین میوه برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند در فصول سرد سیب پاییزی و بِه رسیده و شیرین است. ادامه مطلب ...
تخم هندوانه مواد مغذی و آنتی اکسیدانهای فراوانی دارد که موجب خواص فوقالعاده آن میشود از جمله خواص تخم هندوانه قرمز میتوان به مواردی از جمله بهبود سلامت قلب، درمان دیابت، تقویت مو، کاهش پیری، تقویت حافظه و کاهش وزن سریع اشاره کرد. ادامه مطلب ...
رژیم غذایی مدیترانه ای سبز شامل مواد گیاهی بیشتری نسبت به رژیم مدیترانه ای سنتی است به گزارش به نقل از مهر ، رژیم مدیترانه ای سبز نسخه گیاه محورتر از رژیم غذایی مدیترانه ای سنتی است که محتوای پلی فنل بالاتری دارد. ادامه مطلب ...
یک تحقیق نشان داد قرار گرفتن در معرض نورهای روشن در شب و روزهای تاریک تر با افزایش خطر مرگ مرتبط است به گزارش به نقل از مهر ، محققان دانشگاه فلیندرز در استرالیای جنوبی، بیش از ۱۳ میلیون ساعت داده جمعآوری شده از حسگرهای نوری را که توسط ۸۹۰۰۰ نفر استفاده شده بود، تجزیه و تحلیل کردند. ادامه مطلب ...
یک مطالعه جدید نشان می دهد اگر در طول هفته کاری پرمشغله خود برای ورزش کردن فرصت ندارید یک یا دو تمرین آخر هفته به همان اندازه به شما کمک می کند تا سلامت مغز خود را حفظ کنید به گزارش به نقل از مهر ، محققان دریافتند افرادی که به طور منظم ورزش میکنند، چه فقط در تعطیلات آخر هفته و چه در طول هفته، با افزایش سن در مقایسه با افرادی که هرگز ورزش نمیکنند، مغز سالمتری دارند. ادامه مطلب ...
یک مطالعه جدید نشان می دهد که برخی از میکروب های روده ممکن است با خطر ابتلا به بیماری پارکینسون در افراد مرتبط باشد به گزارش به نقل از مهر ، محققان دریافتند افرادی که چندین دوره آنتی بیوتیک پنی سیلین دریافت میکنند، خطر ابتلاء به پارکینسون در آنها نسبتاً پایینتر است. ادامه مطلب ...
یک متخصص بیماری های عفونی، درباره سرماخوردگی و باورهای غلط پیرامون این بیماری رایج، توضیحاتی داد به گزارش به نقل از مهر ، افشین منیری، با اشاره به اینکه تشخیص تفاوت بین آنفلوانزا و سرماخوردگی میتواند دشوار باشد، اظهار کرد: سرماخوردگی تقریباً همیشه بدون ایجاد هیچ گونه مشکل جدی برطرف میشود، درحالیکه آنفلوانزا میتواند عارضههای جدیتری مثل عفونت ریه ایجاد کند. ادامه مطلب ...
طبق یک مطالعه جدید، مصرف ۳۳۲۰ واحد مکمل ویتامین D در روز با کاهش فشار خون، کلسترول کل، هموگلوبین A۱C و انسولین و گلوکز خون ناشتا مرتبط است به گزارش به نقل از مهر ، این یافته حاصل بررسی ۹۹ کارآزمایی تصادفی شده و کنترل شده از سراسر جهان است که مزایای ویتامین D برای سلامت قلب و عروق را بررسی میکند. ادامه مطلب ...
