یک متخصص داروسازی سنتی گفت: زرشک می‌تواند به تعادل صفرا و تقویت عملکرد کبد کمک کند البته به شرط آنکه در مقدار مناسب و به شکل منطقی مصرف شود به گزارش  به نقل از ایسنا ، دکتر محمدمهدی زرشناس افزود: زرشک با نام علمی Berberis vulgaris یکی از گیاهان بومی ایران است که در مناطق کوهستانی به‌صورت درختچه‌ای با میوه‌های قرمز و ترش‌مزه رشد می‌کند. ادامه مطلب ...

گروه استاندارد و ایمنی ستاد توسعه فناوری نانو و میکرو با همکاری متخصصینی از دانشگاه و صنعت، فناوران و سازمان‌های ذینفع، استانداردهایی در زمینه نانوحباب‌ها با هدف شفافیت بیشتر بازار، افزایش اطمینان به تجهیزات، تسهیل فرآیند تجاری‌سازی و تقویت نوآوری‌های داخلی تدوین کرده است که نه‌تنها محدودکننده نیست، بلکه یک ابزار تسهیل‌کننده و پشتیبان توسعه محسوب می‌شود به گزارش  به نقل از ایسنا ،  در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی و کمبود منابع آب، ایران را در موقعیتی قرار داده است که استفاده از فناوری‌های نوین برای حفظ امنیت غذایی و بهینه‌سازی مصرف آب ضرورتی حیاتی به شمار می‌آید. ادامه مطلب ...

در سال‌های اخیر، دانشمندان پیشرفت‌های چشمگیری در بهره‌گیری از قدرت گیاهان مهندسی‌شده ژنتیکی برای مقابله با برخی از مهم‌ترین مشکلات زیست‌محیطی جهان، مانند آلودگی و تغییرات اقلیمی، داشته‌اند با استفاده از مهندسی ژنتیک، گیاهانی طراحی می‌شوند که می‌توانند آلاینده‌های سمی را پاک کنند، گازهای مضر را جذب کنند و حتی دی‌اکسیدکربن را ذخیره کنند و بدین ترتیب به حفاظت از اکوسیستم‌ها و بهبود سلامت کلی سیاره کمک کنند. ادامه مطلب ...

پاجئون نوعی غذای مشهور و سنتی کره جنوبی است که از ترکیب پیازچه با آرد، تخم مرغ و. ادامه مطلب ...

تیمی از پژوهشگران دانشگاه ارومیه با همکاری دانشگاه تبریز، دانشگاه ایستینیه و دانشگاه صنعتی استانبول موفق شده‌اند نوع تازه‌ای از سونوکاتالیست‌های معدنی را برای تصفیه پیشرفته پساب بسازند به گزارش  به نقل از مهر ، این سونوکاتالیست که بر پایه لایه‌برداری کنترل‌شده آلومینوسیلیکات‌های طبیعی و رشد جانبی اکسید کبالت شکل گرفته، توانایی چشمگیری در تجزیه آنتی‌بیوتیک‌های مقاوم مانند اگزیتتراسیکلین دارد. ادامه مطلب ...

فناوری هسته‌ای می‌تواند به‌طرز مؤثری عمر نان بسته‌بندی‌شده را افزایش دهد، بدون آنکه کیفیت تغذیه‌ای یا طعم آن تغییر کند به گزارش  به نقل از تسنیم ، نان یکی از اصلی‌ترین غذاهای مصرفی در جهان است و نقش اساسی در امنیت غذایی دارد. ادامه مطلب ...

مدیرعامل اتحادیه صنفی مرغ گوشتی گفت: عدم تأمین کافی نهاده دامی سبب شده تا مرغداران مرغ‌ها را پیش از وزن استاندارد که حدود ۲۶ تا ۲. ادامه مطلب ...

آب پرتقال صبحگاهی ممکن است به روش‌هایی که نمی‌توانید تصور کنید، بر سلامت شما تأثیر بگذارد به گزارش  به نقل از مهر ، در یک مطالعه جدید، محققان دریافتند که مصرف روزانه آب پرتقال، فعالیت ژن‌های مرتبط با قلب و عملکرد متابولیک را تغییر می‌دهد. ادامه مطلب ...

دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف سبزیجات نه‌تنها فشارخون را بالا نمی‌برد، بلکه به کاهش و کنترل آن کمک می‌کند به گزارش  به نقل از مهر ، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای نادرست مبنی بر اینکه «مصرف سبزیجات در افراد دارای فشارخون بالا باعث افزایش فشارخون می‌شود»، اعلام کرد: سبزیجات نه‌تنها موجب افزایش فشارخون نمی‌شوند بلکه نقش مهمی در کاهش و کنترل آن دارند. ادامه مطلب ...

فناوران یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با توسعه اوره‌های آهسته‌رهش مجهز به پوشش نانوکامپوزیتی، راهکاری ارائه کرده‌اند که هم در بخش دام از مسمومیت آمونیاکی جلوگیری می‌کند و هم در کشاورزی مصرف اوره را تا یک‌سوم کاهش می‌دهد؛ اقدامی که می‌تواند هدررفت سالانه میلیاردها تومان یارانه کود اوره را به‌شدت کاهش دهد و کیفیت محصولات کشاورزی را ارتقاء بخشد به گزارش  به نقل از ایسنا ، اوره یکی از پرکاربردترین منابع نیتروژن در صنعت دامپروری است و نقشی کلیدی در تأمین نیاز پروتئینی نشخوارکنندگان ایفا می‌کند. ادامه مطلب ...

یبوست یک اختلال مزمن است که می‌تواند کیفیت زندگی را به‌طور جدی تحت تأثیر قرار داده و هزینه‌های مراقبت‌های بهداشتی را افزایش دهد به گزارش  به نقل از ایسنا ، محققان کالج کینگز لندن، نخستین دستورالعمل‌های غذایی مبتنی بر شواهد را برای یبوست مزمن ارائه کرده‌اند و دریافته‌اند که تسکین واقعی ممکن است از طریق کیوی، نان چاودار و آب معدنی حاصل شود. ادامه مطلب ...

سفارت جمهوری اسلامی ایران در ویتنام با ایجاد غرفه و مشارکت در جشنواره بین الملل غذا و آشپزی در هانوی، اقدام به عرضه برخی غذاهای سنتی و امروزی ایران به بازدید کنندگان ویتنامی و خارجی کرد به گزارش  به نقل از ایسنا ،  علاوه بر برخی غذاهای جذاب ایرانی و چای زعفران، امسال بیسکویت های زعفرانی تولیدی یکی از شرکت های ایرانی که اخیرا توانسته است وارد بازار ویتنام شود، در غرفه سفارت کشورمان عرضه شد و همگی مورد استقبال جدی مردم ویتنام قرار گرفت و به سرعت فروش رفت. ادامه مطلب ...