آب و غذا

- پایگاه خبری آب و غذا -

حذف ارز ترجیحی باعث ایجاد بازار رقابتی دام زنده و گوشت قرمز می‌شود

حذف ارز ترجیحی باعث ایجاد بازار رقابتی دام زنده و گوشت قرمز می‌شود

رییس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه حذف ارز ترجیحی باعث بازار رقابتی دام زنده و گوشت قرمز می‌شود، گفت: در پی این اقدام دولت، نرخ دام زنده و گوشت قرمز در فرایند عرضه و تقاضا واقعی خواهد شد «منصور پوریان» درباره وضعیت بازار دام زنده و گوشت قرمز اظهار کرد: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و اعلام قیمت جدید برای نهاده‌های دامی بازار دچار شوک موقتی شد اما طی روزهای گذشته قیمت‌ها در فرایند عرضه و تقاضا به شرایط عادی بازگشت. ادامه مطلب ...

قیمت هرکیلو لاشه گوسفندی ۲۳۰ هزارتومان

قیمت هرکیلو لاشه گوسفندی ۲۳۰ هزارتومان

سرپرست معاونت برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه بازار گوشت قرمز طی یک هفته اخیر با حذف دلالان و واسطه‌ها رو به تعادل است گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم لاشه گوسفندی گرم بین ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تومان و گوشت وارداتی ۱۸۰ هزار تومان است «شاهپور علائی مقدم» در نشست خبری خود به مناسبت دهه مبارک فجر با ارایه گزارش عملکرد بخش کشاورزی، درباره وضعیت بازار گوشت قرمز افزود: در حال حاضر دولت برای حذف دلالان و واسطه ها، وامی را در اختیار تشکل ها و کشتارگاه ها قرار داده است تا گوشت خریداری و با قیمت های مناسب عرضه شود. ادامه مطلب ...

خودکفایی در تامین نهاده‌های دام و طیور از عوامل اصلی امنیت غذایی

خودکفایی در تامین نهاده‌های دام و طیور از عوامل اصلی امنیت غذایی

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: خودکفایی کشور در تامین نهاده‌های دام و طیور از متغیرهای عمده در دستیابی به امنیت غذایی کشور است «سید محمد آقامیری» در نخستین نشست هم‌اندیشی قرارگاه تحول، نوآوری و پیشرفت کشاورزی با موضوع «توسعه راهکارهای اجرایی و عملیاتی با هدف افزایش خوداتکایی کشور برای تأمین خوراک مورد نیاز صنعت دام و طیور»، افزود: افزایش سطح زیر کشت ذرت دانه‌ای و سویا با توجه به شرایط اقلیم کشور و تنوع بخشی به اقلام مورد استفاده در خوراک دام و طیور مورد تاکید است. ادامه مطلب ...

تامین مستمر نهاده‌های دامی نیاز اساسی عشایر استان اصفهان است

تامین مستمر نهاده‌های دامی نیاز اساسی عشایر استان اصفهان است

مدیرعامل اتحادیه مرتعداران اصفهان گفت: با توجه به خشکسالی چند سال اخیر و افزایش دمای هوا، تامین مستمر نهاده‌های دامی نیاز اساسی عشایر استان است صَفَر علیمردانی  افزود: تامین نشدن به موقع و با مقدار مناسب نهاده های دامی، سبب فروش زودهنگام دام و ضرر و زیان برای جامعه عشایری می شود و از سوی دیگر نوسان و اختلال در بازار گوشت را شاهد خواهیم بود. ادامه مطلب ...

امضای تفاهم‌نامه همکاری تجاری‌سازی محصولات دانش بنیان در حوزه صنعت دام

امضای تفاهم‌نامه همکاری تجاری‌سازی محصولات دانش بنیان در حوزه صنعت دام

روز گذشته تفاهم‌نامه همکاری تجاری سازی محصولات دانش بنیان در حوزه صنعت دام بین شرکت نهاده‌های دامی جاهد و شرکت دانش بنیان زیست فناوری فارمد دارو امضا شد یکی از وظایف و ماموریت‌های اصلی شرکت نهاده‌های دامی جاهد در حوزه امنیت غذایی، افزایش توانمندسازی صنعت دامپروری، به منظور خودکفایی ” در تولید شیر و گوشت و ارتقای مزیت نسبی تولیدات دامی برای راهیابی به نظام تجارت داخلی و جهانی” است در این زمینه با توجه به کمبود علوفه و نهاده‌های دامی مورد نیاز، افزایش سنتی جمعیت دام‌های موجود در کشور، تولیدات دامی مقرون به صرفه و امکان‌پذیر نیست. ادامه مطلب ...

چرا نرخ تخم مرغ بازار صادرات هم قیمت بازار داخل است؟

چرا نرخ تخم مرغ بازار صادرات هم قیمت بازار داخل است؟

رئیس کارگروه طیور اتاق ایران گفت: قیمت تخم مرغ صادراتی بر اساس قیمت مصوب داخل است ضمن این که نرخ مصوب رضایت تولیدکنندگان داخل را تأمین نکرده است تحریم سبب شد تا کشور در امر صادرات دچار محدودیت شده و درآمد ارزی آن کاهش یابد. ادامه مطلب ...

ایران جزو کشورهای برتر در صنعت گاو شیری در دنیا است

ایران جزو کشورهای برتر در صنعت گاو شیری در دنیا است

رییس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه ایران جزو کشورهای برتر در صنعت گاو شیری در دنیا است، گفت: برگزاری رویدادهایی مانند سومین جشنواره گاو هولشناین، نشان دهنده ظرفیت صنعت دام کشورها در نقاط مختلف جهان است «عباس اکبری شریف» در خصوص جشنواره گاو هولشتاین، اظهار کرد: اساسا جشنواره‌ها یک رخداد علمی، فرهنگی و فنی هستند که در کشورهای مختلف جهان به منظور نمایش توانمندی صنعت دام آن کشورها برگزار می‌شود. ادامه مطلب ...

سهم ۳۱ درصدی صنعت غذایی در تولید گازهای گلخانه‌ای

سهم ۳۱ درصدی صنعت غذایی در تولید گازهای گلخانه‌ای

طبق اعلام فائو 17 میلیارد تن دی‌اکسید کربن معادل 31 درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای ساخت انسان توسط صنعت غذایی تولید شده است تولید محصولات زراعی و دام، مصرف و ضایعات مواد غذایی، انرژی مورد استفاده در مزرعه‌ها و فرآوری و حمل‌ونقل محصولات کشاورزی و مواد‌غذایی سبب تولید یک‌سوم گاز‌های گلخانه‌ای انسانی می‌شود. ادامه مطلب ...

هفت سایت الگویی فرآوری خوراک دام در کشور ایجاد می‌شود

هفت سایت الگویی فرآوری خوراک دام در کشور ایجاد می‌شود

سید احمدرضا سید علیان ، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام و معاونت امور تولیدات دامی ضمن اشاره به موقعیت ایران ازنظر جغرافیایی و قرار گرفتن آن در کمربند خشک و نیمه‌خشک زمین بیان کرد: هم‌زمان با ورود صنعت دام و طیور به کشور می‌بایست برای بومی‌سازی صنعت خوراک دام و طیور متناسب با شرایط جغرافیایی کشور فکری می‌شد در حال حاضر نیاز سالانه کشور به ۳۲ میلیون تن علوفه، ۱۵ میلیون تن بقایای زراعی و ۱۸ تا ۲۰ میلیون تن نهاده‌هایی مانند ذرت، کنجاله سویا و سایر کنجاله‌ها برای مصرف صنعت دام و طیور است که این نیاز، با توجه به افزایش تولید چهار محصول استراتژیک  شیر، گوشت، مرغ و تخم‌مرغ، متناسب با رشد جمعیت کشور و به‌تبع آن افزایش جمعیت دامی بیشتر خواهد شد. ادامه مطلب ...

دامداری در محاق | دام ها، نزار و گرسنه راهی کشتارگاه می شوند

دامداری در محاق | دام ها، نزار و گرسنه راهی کشتارگاه می شوند

فعالان صنعت دامداری بر این باورند که عدم توجه و رسیدگی به مشکلات دامداری ها، این صنعت را به محاق برده و دامداران رغبتی به ادامه ندارند به گزارش   و به نقل از تحلیل بازاردامداران امروز با چالش های متعددی روبرو هستند و از طرفی افزایش قیمت گوشت تا کیلویی ۵۶۰ هزار تومان سبب شده سفره خانواده ایرانی خالی از گوشت قرمز شود. ادامه مطلب ...

خوراک کامل دام توسط دانش‌بنیان ها تولید شد

خوراک کامل دام توسط دانش‌بنیان ها تولید شد

یک کارخانه نوآوری با تولید خوراک کامل دام به حوزه افزایش امنیت و ایمنی غذایی ورود کرد؛ تولید این محصول می‌تواند منجر به عدم وابستگی کشور به واردات نهاده‌های دامی شود به گزارش   به نقل از مهر ، علیرضا آقا شاهی رئیس بخش تغذیه دام مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با حضور در کارخانه آمپر ضمن بازدید از اقدامات انجام‌شده در کارخانه نوآوری آمپر با استارت‌آپ‌های حاضر و مجموعه اقدامات انجام‌شده در شتاب‌دهنده آمپر لایف فعال در حوزه سلامت آشنا شد. ادامه مطلب ...

حفظ ذخایر ژنتیکی دام با نژادهای بومی

حفظ ذخایر ژنتیکی دام با نژادهای بومی

رییس موسسه تحقیقات علوم دامی گفت: در کنار توسعه کمی و کیفی دام‌های کشور، نژادهای بومی به عنوان ذخایر ژنتیکی حفاظت خواهند شد به گزارش   به نقل از مهر ، حسن خمیس آبادی با اشاره به نقش اساسی گوشت قرمز در تأمین نیازهای پروتئینی جامعه، گفت: در حال حاضر سالانه ۹۲۰ هزار تن گوشت قرمز در ایران تولید می‌شود که بیش از ۶۰ درصد آن از دام‌های سنگین و کمتر از ۴۰ درصد نیز توسط دام‌های سبک تأمین می‌شود. ادامه مطلب ...