آب و غذا

غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند باعث پرخوری در نوجوانان شوند

غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند باعث پرخوری در نوجوانان شوند

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که در اواخر نوجوانی و اوایل بیست سالگی خود هستند، پس از دو هفته رژیم غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری‌شده، حتی زمانی که گرسنه نیستند، هم کالری بیش از حدی دریافت می کنند به گزارش  به نقل از مهر ، همین امر در مورد افراد هم‌سن که رژیم غذایی دو هفته‌ای داشتند و به جای غذاهای فوق فرآوری‌شده، غذاهای سالم‌تر و غیرفرآوری‌شده، مصرف می‌کردند، صادق نبود به نقل از مدیسن نت ، بخش زیادی از کالری دریافتی در میان افرادی که در معرض غذاهای فوق فرآوری‌شده قرار داشتند، از میان‌وعده‌ها ناشی می‌شد. ادامه مطلب ...

مصرف زیاد چای پررنگ خطرناک است؟

مصرف زیاد چای پررنگ خطرناک است؟

متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با تأکید بر فواید چای و دمنوش‌ها گفت: مصرف زیاد یا غلیظِ چای، به‌ویژه همراه با قند و شیرینی، می‌تواند خطرات تغذیه‌ای ایجاد کند به گزارش  به نقل از مهر ، مهدیه پوریزدان‌پناه، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با اشاره به اینکه بسیاری از متخصصان طب سنتی چای را یکی از بهترین دمنوش‌های قابل مصرف برای عموم مردم می‌دانند، گفت: چای در حالت کلی نوشیدنی مناسبی است اما مثل هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند آسیب‌زا باشد، چای باید تازه‌دم مصرف شود و نوشیدن چای مانده که چندین ساعت از دم‌کشیدن آن گذشته، توصیه نمی‌شود، زیرا با گذشت زمان غلظت مواد موجود در چای افزایش می‌یابد. ادامه مطلب ...

وزارت جهاد کشاورزی متولی قیمت‌گذاری شیر خام است

وزارت جهاد کشاورزی متولی قیمت‌گذاری شیر خام است

وزیر جهاد کشاورزی درباره گرانی لبنیات در بازار گفت: فقط این وزارتخانه متولی قیمت‌گذاری شیر خام است به گزارش  به نقل از مهر ، در حاشیه همایش ملی ملخ صحرایی، تهدید زیستی فرامرزی، پاسخ ملی، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی در جمع خبرنگاران درباره گرانی فرآورده‌های لبنی، گفت: وزارت جهاد کشاورزی فقط متولی قیمت‌گذاری شیر خام است. ادامه مطلب ...

«پزشک خاک» ایجاد می‌شود؛ تضمین امنیت غذایی مردم در دستور کار

«پزشک خاک» ایجاد می‌شود؛ تضمین امنیت غذایی مردم در دستور کار

معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی از راه‌اندازی طرح نوین «پزشک خاک» در این وزارتخانه خبر داد و گفت: هدف این اقدام، پایش سلامت خاک به عنوان بستر اصلی تولید و تضمین امنیت غذایی است به گزارش  به نقل از مهر ، صفدر نیازی شهرکی صبح شنبه در همایش روز جهانی خاک در محل مرکز تحقیقات کشاورزی شاهرود با بیان اینکه خاک با تأمین بیش از ۹۵ درصد امنیت غذایی ما مورد بی مهری قرار گرفته است، بیان کرد: برای حفاظت خاک نیازمند نهادینه سازی گفتمان این فرهنگ در دل جامعه هستیم. ادامه مطلب ...

احتمال 60 درصدی حمله ملخ صحرایی به کشور

احتمال 60 درصدی حمله ملخ صحرایی به کشور

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به احتمال 60 درصدی هجوم ملخ صحرایی به ایران، گفت: آمادگی کامل برای مقابله با هجوم احتمالی ملخ صحرایی را داریم و در صورت وقوع این تهدید، با تمام توان با آن مبارزه خواهد شد به گزارش  به نقل از تسنیم ، غلامرضا نوری قزلجه امروز شنبه در همایش ملی «ملخ صحرایی، تهدید زیستی فرامرزی، پاسخ ملی» اظهار داشت ایران آمادگی کامل برای مقابله با هجوم احتمالی ملخ صحرایی را دارد و در صورت وقوع این تهدید، با تمام توان با آن مبارزه خواهد کرد. ادامه مطلب ...

کاهش نیاز به نگهدارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی با فناوری هسته‌ای

کاهش نیاز به نگهدارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی با فناوری هسته‌ای

فناوری‌های نوین هسته‌ای بدون باقی‌ماندن هیچ اثر شیمیایی می‌توانند میکروارگانیسم‌ها، حشرات پس‌ازبرداشت و قارچ‌های بیماری‌زا را به‌دقت از بین ببرند به گزارش  به نقل از تسنیم ، فناوری هسته‌ای در کشاورزی، تنها به‌معنای استفاده از رآکتورها یا سوخت‌های اتمی نیست؛ بلکه در ابعاد کاربردی، به‌کارگیری پرتوهای یونی‌ساز برای بهبود تولید، نگهداری و بهداشت محصولات گیاهی را در بر می‌گیرد، میان این کاربردها، یکی از پرکاربردترین‌ها، استفاده از پرتو برای کنترل بیولوژیکی آفات و میکروارگانیسم‌های فاسدکننده بدون نیاز به مواد شیمیایی است. ادامه مطلب ...

پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با شعار «نان و سلامت» برگزار می‌شود

پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با شعار «نان و سلامت» برگزار می‌شود

پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای دانش و آگاهی مردم درباره انتخاب و مصرف نان سالم، از ۱۵ تا ۳۰ آذر با همکاری گروه‌های بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه‌های علوم پزشکی برگزار می‌شود به گزارش  به نقل از مهر ، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای دانش و آگاهی مردم درباره انتخاب و مصرف نان سالم، از ۱۵ تا ۳۰ آذر با همکاری گروه‌های بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور و مشارکت دستگاه‌های برون‌بخشی برگزار می‌شود. ادامه مطلب ...

مصرف این غذاها در هوای آلوده فراموش نشود

مصرف این غذاها در هوای آلوده فراموش نشود

متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: در روزهای آلودگی هوا، رعایت تغذیه مناسب و مصرف کافی لبنیات، میوه و سبزیجات می‌تواند بدن کودکان، سالمندان و بیماران را تضمین کند به گزارش  به نقل از مهر ، مهدیه پوریزدان‌پناه، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: در روزهای آلوده، مصرف لبنیات نباید به بهانه‌های معمولی مانند «سردی» محدود شود و شیر و سایر لبنیات باید حتماً در برنامه غذایی قرار بگیرند و به اندازه کافی دریافت شوند، حتی حداقل یک تا دو واحد بیشتر از حد معمول توصیه می‌شود. ادامه مطلب ...

خشکسالی ۴۰ همتی بزرگ‌ترین خسارت سال‌های اخیر کشاورزی خوزستان بود

خشکسالی ۴۰ همتی بزرگ‌ترین خسارت سال‌های اخیر کشاورزی خوزستان بود

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: سال زراعی گذشته یکی از سخت‌ترین دوره‌های بخش کشاورزی استان بود و بیش از ۴۰ همت خسارت به این بخش وارد شده است به گزارش  به نقل از مهر ، جواد سلطانی‌کاظمی در نشست شورای کشاورزی خوزستان در استانداری اظهار کرد: بخش کشاورزی استان یکی از دشوارترین سال‌های خود را از نظر عوامل طبیعی، تنش‌های محیطی و ناترازی پشت سر گذاشت. ادامه مطلب ...

۵۵ درصد اراضی کشاورزی ماده آلی کمتر از یک درصد دارند

۵۵ درصد اراضی کشاورزی ماده آلی کمتر از یک درصد دارند

معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی گفت: بر اساس مطالعات خاک، ۵۵ درصد خاک‌های اراضی کشاورزی کمتر از یک درصد ماده آلی دارند به گزارش  به نقل از مهر ،صفدر نیازی شهرکی، معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی در ابتدای نشست گفت: سال ۱۳۹۸ قانون خاک ابلاغ شد. ادامه مطلب ...