آب و غذا

هشدار دامپزشکی گیلان برای پیشگیری تب‌کریمه کنگو

هشدار دامپزشکی گیلان برای پیشگیری تب‌کریمه کنگو

دامپزشکی استان گیلان در اطلاعیه‌ای نسبت به پیشگیری از ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو هشدار داد و برای جلوگیری از این بیماری توصیه‌های بهداشتی را به مردم بخصوص دامداران ارایه کرد در اطلاعیه دامپزشکی استان گیلان که امروز دوشنبه منتشر شد، آمده‌است: با توجه به افزایش احتمال شیوع بیماری تب کریمه کنگو در فصول گرم سال همزمان با فصل فعالیت مخزن بیماری "کنه‌ها"، ضروری است عموم مردم به ویژه گروه‌های در معرض خطر شامل دامداران، کارکنان کشتارگاه‌ها، قصابان، کشاورزان و به ویژه روستائیان و عشایر که به نحوی با دام سر و کار دارند و شهروندانی که برای تفریح به اطراف شهرها و گردشگاه‌های طبیعی می‌روند، توصیه های بهداشتی را رعایت کنند. ادامه مطلب ...

شیر غیرپاستوریزه را چگونه مصرف کنیم تا تب مالت نگیریم

شیر غیرپاستوریزه را چگونه مصرف کنیم تا تب مالت نگیریم

مدیرکل دامپزشکی استان سمنان گفت: افرادی که شیر فله‌ای یا غیرپاستوریزه استفاده می‌کنند، برای پیشگیری از خطر ابتلا به تب مالت، باید شیر را ۲۰ دقیقه در دمای بالای ۱۰۰ درجه بجوشانند و سپس مصرف کنند حمیدرضا حسینی ابراز کرد: موردهایی از بیماری تب مالت در دام‌های سنگین و سبک استان سمنان مشاهده شد، اما با نظارت، بررسی و واکسیناسیون به موقع دام مشکل جدی در این زمینه وجود ندارد، اما رعایت دستورالعمل‌هی بهداشتی مانند جوشاندن شیر به مدت ۲۰ دقیقه در دمای جوش و نگهدای گوشت تازه‌ذبح‌شده در یخچال به مدت ۴۸ ساعت قبل از مصرف، به منظور پیشگیری از احتمال بیماری مورد توجه قرار بگیرد. ادامه مطلب ...

عرضه گسترده گوشت قرمز وارداتی تا پایان ماه مبارک رمضان در بازار

عرضه گسترده گوشت قرمز وارداتی تا پایان ماه مبارک رمضان در بازار

مدیرعامل شرکت پشتیبانی صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور از وفور عرضه گوشت قرمز گرم و منجمد وارداتی تا پایان ماه مبارک رمضان در بازار خبر داد و گفت: با توجه به حجم واردات نگرانی درخصوص تامین گوشت کشور نداریم به گزارش   به نقل از ایرنا ، «مسعود رسولی» در حاشیه بازدید خبرنگاران از یکی مراکز عمده عرضه فراورده‌های خام دامی استان تهران در آغاز طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فراورده‌های خام دامی، افزود: طبق مصوبه وزارت جهاد کشاورزی تمامی گوشت‌های تازه وارداتی در اختیار این شرکت تعاونی قرار می‌گیرد. ادامه مطلب ...

جزییات تخصیص ارز ۲۸۵۰۰ تومانی به کالاهای اساسی اعلام شد

جزییات تخصیص ارز ۲۸۵۰۰ تومانی به کالاهای اساسی اعلام شد

معاون اول رئیس جمهور مصوبه هیأت وزیران با موضوع اختصاص ارز ترجیحی ۲۸,۵۰۰ تومان به کالاهای اساسی در سال جدید را ابلاغ کرد به گزارش   به نقل از مهر ، تصویبنامه مصوب جلسه مورخ ۱۴۰۳/۰۲/۰۲ هیأت وزیران درخصوص «تعیین فهرست دارو، مواد اولیه آن و تجهیزات مصرفی پزشکی مشمول ارز ترجیحی در سال ۱۴۰۳» طی نامه شماره ۱۸۹۷۸ در تاریخ ۱۴۰۳/۰۲/۰۸ توسط معاون اول رئیس جمهور ابلاغ شد. ادامه مطلب ...

گزاره‌های پویای مصرف در تغییرات بازار گوشت

گزاره‌های پویای مصرف در تغییرات بازار گوشت

رشد تجارت محصولات حیوانی یکی از مؤلفه‌های فرآیند جهانی‌سازی است که تولید و تجارت جهانی را متحول و جهانی شدن سیستم‌های سنتی پرورش حیوانات را تحت فشار قرار می‌دهد تا به سوی مدرن‌سازی حرکت شود به گزارش   به نقل از مهر ، حسین شیرزاد، تحلیل گر و کارشناس توسعه کشاورزی در یادداشتی اختصاصی برای مهر نوشت؛ انسان‌ها سالانه ۳۵۲ میلیون تن گوشت مصرف می‌کنند و انتظار می‌رود به دلیل رشد جمعیت جهان، افزایش درآمد و افزایش اشتها برای مصرف گوشت این رقم تا سال ۲۰۵۰ میلادی به بیش از ۵۵۰ میلیون تن برسد. ادامه مطلب ...

راهکارهای مهم برای نگهداری گوشت در خانه | چطور گوشت فاسد را بشناسیم؟ | اقدامی که ارزش تغذیه‌ای گوشت را کم می‌ کند

راهکارهای مهم برای نگهداری گوشت در خانه | چطور گوشت فاسد را بشناسیم؟ | اقدامی که ارزش تغذیه‌ای گوشت را کم می‌ کند

در ابتدا و پیش از اینکه به بحث خوردن برسیم شما باید در زمان خرید گوشت به بهداشتی بودن آن توجه داشته باشید و از مراکزی خرید کنید که گوشت سالم ارائه می‌دهند، گوشت‌های سالم باید پروانه تولید، تاریخ تولید و انقضا داشته باشند به گزارش   به نقل از همشهری آنلاین ، مصرف گوشت فاسد منجر به کاهش توان سیستم ایمنی بدن در دفاع از میکروب‌ها می‌شود و اگر فساد گوشت زیاد باشد، می‌تواند مسمومیت را نیز در پی داشته باشد. ادامه مطلب ...

دلیل تفاوت نرخ گوشت تازه و یخ زده وارداتی چیست؟

دلیل تفاوت نرخ گوشت تازه و یخ زده وارداتی چیست؟

مدیر عامل اتحادیه سراسری صنعت دام‌پروران گفت: ارز گوشت گرم گوساله، تالار اول و ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان بوده و ارز تأمین شده برای گوشت یخ زده تالار دوم و ارز حدود ۴۲ هزار تومانی است به گزارش   به نقل از مهر ، رصد بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد هر بسته گوشت تازه گوساله با قیمت دولتی ۲۸۵ هزار تومان در حال عرضه است در حالی که هر بسته یک کیلو گرمی گوشت یخ زده گوساله بین ۳۰۵ تا ۳۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود. ادامه مطلب ...

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند

مدیر عامل اتحادیه سراسری صنعت دام پروران همگام کشور گفت: گوشت دام سنگین تولید داخل روی دست دامدار مانده است و خریدار کم است به گزارش   به نقل از مهر ، تنظیم بازار کالاهای اساسی از صنایع غذایی تا میوه و صیفی‌جات یکی از وظایف وزارت جهاد کشاورزی است. ادامه مطلب ...