بورلاگ با ابداع انقلاب سبز، زمینهساز تغذیه صدها میلیون گرسنه در سراسر جهان شد کمیته جایزه نوبل هنگام اهدای این جایزه به بورلاگ، گفت که نورمن بورلاگ مانع بروز قحطی در جهان شده است. ادامه مطلب ...
مقالات
تیروئید غده کوچکی شبیه پروانه است که در جلوی گردن، روی نای و پایینتر از غضروف تیرویید قراردارد و بزرگترین غده درونریز بدن بشمار میرود غده تیرویید دو لوب (راست و چپ) و یک قسمت میانی دارد. ادامه مطلب ...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در واکنش به وجود پنی سیلین در شلغم، توضیحاتی داد به گزارش به نقل از مهر ، غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه شلغم حاوی پنیسیلین نیست، گفت: شلغم نوعی سبزی ریشهای است که به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده میشود، این گیاه پنی سیلین ندارد ولی در برطرف کردن علامتهای سرماخوردگی و بهبود وضعیت بیمار اثر مثبت دارد. ادامه مطلب ...
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: استویا نوعی شیرینکننده طبیعی است و برخلاف قند معمولی، تأثیر چندانی بر قند خون ندارد و برای افراد دیابتی گزینهای ایمنتر به شمار میآید به گزارش به نقل از مهر ، آزاده متقی متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران در مورد تفاوت قندهای گیاهی با قندهای معمولی توضیح داد: قندهای گیاهی مستقیماً از منابع طبیعی به دست میآیند و علاوه بر شیرینی، دارای مواد مغذی مانند ویتامینها و مواد معدنی هستند. ادامه مطلب ...
طعم گوجه فرنگی را نمیتوان در غذاها نادیده گرفت طعم آن به غذاها مزهای متفاوت میدهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذاها الزامی است. ادامه مطلب ...
خشکی دهان بیماری است که با نام زروستومیا نیز شناخته میشود این مشکل مانند لرزش دست میتواند به دلیل یک بیماری دیگر رخ دهد و از طریق خشکی دهان خود متوجه بیماری شوید. ادامه مطلب ...
تشخیص پیش دیابت یا پی بردن به بالا رفتن قند خون نگرانکننده است و میتواند هر کسی را تشویق کند تا از تمام گزینههای موجود برای جلوگیری از پیشروی این وضعیت و تبدیل به دیابت جلوگیری کند آیا مکملهای ویتامینی نیز میتوانند یکی از این ابزارها باشند؟ به گزارش به نقل از مثبت سبز ، تحقیقات انسانی نشان دادهاند که احتمالا بین ویتامین D و کنترل قند خون در انواع مختلف دیابت ارتباطی وجود دارد. ادامه مطلب ...
فندق، گنجینهای از طعم و خواص در دل طبیعت، از دیرباز جایگاه ویژهای در سبد غذایی انسان داشته است به گزارش به نقل از درمانکده ، اگرچه کشت این مغز ارزشمند در نقاط مختلفی از جهان از جمله یونان، ایتالیا، بریتانیا و نیمی از ایالات متحده آمریکا رواج دارد، اما ترکیه با تولید بیش از سهچهارم فندق جهان، بیشک قطب جهانی این محصول محسوب میشود. ادامه مطلب ...
پرولاکتین که به عنوان لاکتوتروپین و PRL هم شناخته میشود هورمونی است که مسئولیت شیردهی، رشد بافت پستان و صدها فرآیند حیاتی و مهم دیگر را در بدن برعهده دارد سطوح این هورمون در زمان تولد در آقایان، افراد غیر شیرده و غیر باردار پایین است و معمولا در طی بارداری و شیردهی افزایش پیدا میکند. ادامه مطلب ...
گردو یکی از خوشمزه ترین دانه های روغنی در جهان است و گردوی ایرانی یکی از بهترین گردوهای جهان است اما به شرطی که شما راه تشخیص گردوی ایرانی را بلد باشید به گزارش به نقل از تابناک ، گردو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین دانه روغنی جهان است که خواص زیادی داشته و از آن در تهیه انواع غذا، دسر و شیرینی استفاده میشود. ادامه مطلب ...
سیرابی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانیها است که خواص زیادی دارد این خوراک از آستر داخلی معده حیوانات نوشخوارکننده مانند گوسفند و گاو تهیه میشود و دارای بافت جویدنی است. ادامه مطلب ...
سرکه انگبین یکی از قدیمیترین شربتهای ایرانی است که قدمت آن به دوران باستان میرسد ترکیبی از سرکه و عسل است که به آن طعمی دوگانه میدهد. ادامه مطلب ...
