آب و غذا

- پایگاه خبری آب و غذا -

ورود فناوری‌های مدرن موجب تولید آبزیان ارزان می‌شود

ورود فناوری‌های مدرن موجب تولید آبزیان ارزان می‌شود

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: معرفی نهاده‌ها و ایمنی غذا در کنار امنیت غذایی و ورود فناوری‌های مدرن می‌تواند به تولید محصولات شیلاتی ارزان منجر شود «سیدحسین حسینی» افزود: در ترویج مصرف آبزیان، قیمت یکی از عوامل اصلی است، بنابراین در مرحله نخست لازم است ارزان‌سازی محصول را تا جایی که قیمت واقعی باشد مد نظر قرار دهیم. ادامه مطلب ...

مصرف روزانه شکلات چه تاثیری بر روده دارد؟

مصرف روزانه شکلات چه تاثیری بر روده دارد؟

بسیاری از ما برای مصرف روزانه تکه‌ای شکلات به دلیل علمی نیاز نداریم و به دلایل مختلف عاشق شکلات هستیم از جمله اینکه آرامش‌بخش است، طعم خوشمزه و انواع مختلفی دارد به گزارش   به نقل از ایسنا ، اما کارشناسان در مورد چربی اشباع شده بالا و قند اضافی در شکلات هشدار داده‌اند چون می‌تواند به‌عنوان عامل تهدیدکننده سلامتی از مشکلات قلبی گرفته تا افزایش وزن، نگرانی‌های زیادی ایجاد کند، با این حال، شکلات تلخ، کم و بیش همیشه گزینه‌ای برتر و حتی سالم‌تر بوده است و به نظر می‌رسد که حتی می‌تواند برای سلامت روده نیز مفید باشد. ادامه مطلب ...

خواص خوردن سیر خام در شب

خواص خوردن سیر خام در شب

سیر یکی از مفیدترین منابع غذایی طبیعی است که به شکل‌های متفاوت و در زمان‌های مختلف کاربرد دارد و در هر موقعیت خاص، می‌تواند مزایای ویژه‌ای برای فرد به همراه اشته باشد یکی از موارد مورد بحث در این خصوص، خواص خوردن سیر خام در شب است و اینکه اصلا خوردن سیر در شب چه فایده ای دارد. ادامه مطلب ...

فواید مصرف میوه بلوط و درمان چندین بیماری

فواید مصرف میوه بلوط و درمان چندین بیماری

بلوط، یکی از میوه‌های مغذی و مفید، به‌خصوص در مناطق زاگرس و نواحی لرنشین ایران به‌وفور یافت می‌شود این میوه که به‌عنوان بلوط جنگلی نیز شناخته می‌شود، دارای ظاهری کروی با پوستی سفت و مغزی نسبتاً چرب است. ادامه مطلب ...

چرا دانشمندان طرفدار «باقالی» شده‌اند؟

چرا دانشمندان طرفدار «باقالی» شده‌اند؟

 بریتانیا در حال حاضر افراد و گروه‌های تحقیقاتی زیادی هستند که معتقدند باقالی نه تنها برای سلامت جسمانی بلکه برای سلامت روان نیز می‌تواند مثل یک داروی شفابخش باشد به گزارش   به نقل از تابناک باتو ، نادیا محد رادزمَن گیاه‌شناسی است که یک مأموریت دارد. ادامه مطلب ...

غذاهایی که حال دلتان را خوب می کند

غذاهایی که حال دلتان را خوب می کند

یک مطالعه اسپانیایی نشان داد که افسردگی در مردان، به خصوص افراد سیگاری، به دلیل دریافت کمتر فولات افزایش می‌یابد این موضوع در زنان نیز مشاهده شد، به ویژه در افرادی که سیگار می‌کشیدند یا ورزش نمی‌کردند و همچنین در افرادی که ویتامین B12 کمتری دریافت می‌کردند. ادامه مطلب ...

غذاهای ممنوع برای بی اعصاب ها

غذاهای ممنوع برای بی اعصاب ها

برخی از غذاها می‌توانند منجر به افزایش افسردگی و اضطراب شوند، بنابراین بهتر است از مصرف آنها خودداری کنیم به گزارش   به نقل از فرطب ، در این مقاله به بررسی غذاهایی که تأثیر منفی بر سلامت روان دارند و توصیه می‌شود از آنها دوری کنید، خواهیم پرداخت. ادامه مطلب ...

راهکارهای والدین برای حفظ سلامت روان کودکان

راهکارهای والدین برای حفظ سلامت روان کودکان

یک روانشناس و مشاور کودک، در پاسخ به این سوال که والدین باید چه راهکارهایی را در موقعیت تنش زا برای حفظ سلامت روان فرزندان خود انجام دهند، توضیحاتی داد به گزارش   به نقل از مهر ،  نصیره مقدم فر گفت: هنگام شنیدن اخبار سخت کودکان در نگاه بزرگترها، به دنبال سرنخ‌هایی هستند که چه فکری می‌کنند و چه احساسی دارند، نمایش شدید احساسات برای کودکان ترسناک است. ادامه مطلب ...