عضو هیات علمی مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان گفت: تبدیل ضایعات تون ماهیان به آنزیم های صنعتی می تواند درآمد شیلات را تا ۴۰ درصد افزایش دهد به گزارش به نقل از ایرنا ، ذبیح اله بهمنی درباره وضعیت تعیین تکلیف ضایعات محصولات شیلاتی از امکان ایجاد ارزش افزوده در ضایعات تون ماهیان خبر داد و افزود: ۲۰ تا ۸۰ درصد از صید ماهی تون به ضایعات تبدیل می شود که امروز با فناوری های نوین قابلیت تبدیل به آنزیم های صنعتی را دارد. ادامه مطلب ...

