آب و غذا

- پایگاه خبری آب و غذا -

رهاسازی ۴۰۰ میلیون بچه ماهی در رودخانه های کشور

رهاسازی ۴۰۰ میلیون بچه ماهی در رودخانه های کشور

سازمان شیلات ایران اعلام کرد: در راستای حفاظت از ذخایر ژنتیکی، سالانه ۴۰۰ میلیون قطعه بچه‌ماهی در رودخانه‌های کشور رهاسازی می‌شود به گزارش   به نقل از مهر ، مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان با اعلام این مطلب در گفت و گو با رادیو اقتصاد، درباره اثرات بازسازی ذخایر در حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان گفت: بازسازی ذخایر راهی برای جبران نقص‌هایی است که در تکثیر طبیعی گونه‌های آبزیان در شرایط آب و هوایی و اقلیمی فعلی به وجود می‌آید. ادامه مطلب ...

فرآوری ماهیان ریز صید شده، یکی از راه‌های ارزان‌سازی آبزیان

فرآوری ماهیان ریز صید شده، یکی از راه‌های ارزان‌سازی آبزیان

سازمان شیلات ایران برای ورود ۱۲۵ هزار تن از ماهیان ‌ریز در سبد صید که قابلیت تبدیل شدن به غذاهای آماده و ارزان به سفره مردم را دارد، برنامه‌ریزی می‌کند به گزارش   به نقل از مهر ، سیدحسین حسینی، معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران در برنامه‌ای تلویزیونی به بیان سیاست‌ها و عملکرد حوزه شیلات و آبزیان پرداخت و گفت: نقش‌آفرینی شیلات در تأمین امنیت غذایی در تمامی فعالیت‌های کشاورزی در آب خودنمایی می‌کند. ادامه مطلب ...

صنعت شیلات ایران دانش‌پذیر است

صنعت شیلات ایران دانش‌پذیر است

رییس سازمان شیلات ایران گفت: صنعت شیلات دانش‌پذیر است و نیاز به دانش بالایی در حوزه‌های مختلف دارد به گزارش   به نقل از مهر ، سیدحسین حسینی، رئیس سازمان شیلات ایران در نشست هم‌اندیشی شیلات، دانشگاه و صنعت گفت: اگر بخواهیم به سمت آب‌های دور و سواحل فرا سرزمینی برویم باید به شناورهای تخصصی اقیانوس‌پیما مجهز شویم و برای شناورها به پشتیبانی‌های تخصصی نیز نیاز داریم. ادامه مطلب ...

رتبه نخست ایران در تولید ماهی قزل‌آلا

رتبه نخست ایران در تولید ماهی قزل‌آلا

معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران با بیان اینکه ایران رتبه‌های خوبی در جهان در حوزه آبزیان دارد، گفت: کشور ما رتبه نخست تولید ماهی قزل الا، رتبه ۱۶ در آبزی پروری، رتبه ۱۳ در پرورش میگو و رتبه ۲۶ در صید در جهان را به خود اختصاص داده است به گزارش   به نقل از مهر ، «مهدی شکوری» با بیان اینکه در سال ۱۴۰۱ سطح کشت آبزیان در کشور حدود ۱۶ هزار و ۵۰۰ هکتار بوده است افزود: ۵۳ هزار هکتار مربوط به مساحت کشت ماهیان گرمابی و ۷۲۹ هکتار سطح کشت ماهیان سردآبی است. ادامه مطلب ...

تولید قزل آلا به ۱۲۵ هزار تن می رسد

تولید قزل آلا به ۱۲۵ هزار تن می رسد

مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردآبی گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید قزل آلا با رشد ۱۰ درصدی در سال آینده به ۱۲۰ تا ۱۲۵ هزارتن برسد به گزارش   به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، آرش نبی زاده گفت: قیمت کنونی هرکیلو قزل آلا سرمزرعه ۱۶۰ تا ۱۶۵ هزارتومان و سالمون ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزارتومان است که براین اساس هرکیلو قزل آلا در بازار عمده فروشی تهران با نرخ ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزارتومان و سالمون ۱۸۵ تا ۱۹۰ هزارتومان عرضه می شود. ادامه مطلب ...

تولید تیلاپیا به ۲ هزار تن می‌رسد

تولید تیلاپیا به ۲ هزار تن می‌رسد

علی الویری گفت: بنابر برنامه سازمان شیلات قرار است که تولید تیلاپیا در سال آینده به ۲ هزار تن برسد به گزارش   به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مدیرعامل اتحادیه ماهیان گرم آبی گفت: بنابر برنامه سازمان شیلات قرار است که تولید تیلاپیا در سال آینده به ۲ هزار تن برسد و این میزان بتدریج در حال افزایش است. ادامه مطلب ...

تولید یک میلیون و ۳۵۲ هزار تن آبزی

تولید یک میلیون و ۳۵۲ هزار تن آبزی

رییس سازمان شیلات ایران از تولید یک میلیون و ۳۵۲ هزار تن آبزی خبر داد و گفت: ۷۵۱ هزار تن آن از راه صید و صیادی و ۶۰۱ هزار تن از طریق آبزی‌پروری بوده است به گزارش   به نقل از مهر ، سیدحسین حسینی رییس سازمان شیلات ایران در گفتگو با رادیو اقتصاد، گفت: سازمان شیلات ایران با همکاری شورای عالی صنایع دریایی در موضوعات مختلفی همچون شناورهای صید و صیادی و پشتیبان، زنجیره‌های ارزش آبزی‌پروری در داخل که مراحل پیش از تولید و فرآوری را در بر می‌گیرد، هماهنگی‌های لازم را انجام می‌دهد تا ایران همچون سایر کشورها به سمت و سوی تأمین پروتیین از طریق آبزیان حرکت کند. ادامه مطلب ...

توسعه فرآوری تون ماهیان؛ نیازمند هماهنگی فرابخشی

توسعه فرآوری تون ماهیان؛ نیازمند هماهنگی فرابخشی

دبیرکل اتحادیه تولید و تجارت آبزیان بر لزوم بهینه‌سازی صید و فرآوری تون ماهیان با هدف ایجاد ارزش افزوده و حفظ منابع این ماهیان تاکید کرد به گزارش   به نقل از ایانا ، علی اکبر خدایی در نشست خبری که در معرفی همایش ماهی گیری مسئولانه با تاکید بر ارزش افزوده تون ماهیان برگزار شد ضمن اشاره به منابع خدادی آبزیان در آبهای جنوب کشور گفت: این تبدیل به ظرفیتی شده است که اشتغال، درآمدزایی و چرخه اقتصاد در حوزه فعالیت‌های شیلاتی بر مبنای صید تن ماهیان، صنایع کنسرو و صنایع وابسته را محقق کرده است. ادامه مطلب ...

هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی نیست

هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی نیست

مسعود بختیاری گفت: صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ مدت ماندگاری محصولات کنسروی را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش می‌دهد به گزارش   به نقل از اگروفود ، مسعود بختیاری در نشست خبری همایش “ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون‌ماهیان” با بیان اینکه صنعت کنسرو ماهی مانند صنایع دیگر با چالش‌های فراوانی مواجه است، گفت: امیدواریم در این همایش بتوانیم مسائل و مشکلات صنعت را با مسئولان ذیربط در میان بگذاریم. ادامه مطلب ...

امکان استفاده بیشتر از تون‌ماهیان در مصارف غیرکنسروی

امکان استفاده بیشتر از تون‌ماهیان در مصارف غیرکنسروی

مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات گفت: بخشی از محصول تون‌ ماهیان روانه کارخانجات کنسرو تن می‌شود اما این محصول ظرفیت دارد که با فرآوری مناسب و ارتقاء ارزش افزوده برای مصرف تازه‌خوری و صادرات نیز استفاده شود به گزارش   به نقل از ایسنا ، رضا عباسپور نادری با بیان اینکه میزان صید سال گذشته از دریای عمان و خلیج فارس۷۵۱ هزار تن بوده‌ است،  گفت: از این میزان صید ۳۴۵ هزار تن به انواع ماهیان سطح‌زی درشت اختصاص پیدا می‌کند. ادامه مطلب ...

توسعه صنعت شیلات مستلزم تنوع‌بخشی در محصولات آبزی

توسعه صنعت شیلات مستلزم تنوع‌بخشی در محصولات آبزی

رییس مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان، توسعه صنعت شیلات را مستلزم تنوع‌بخشی در محصولات آبزی دانست به گزارش   به نقل از مهر ، سیدحسن جلیلی، رئیس مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان با اشاره به این‌که یکی از ارکان توسعه دریا محور حوزه شیلات است، گفت: توسعه شیلات منوط به توسعه فرآوری و صنایع تبدیلی محصولات شیلاتی است که این نیز به نوبه خود مستلزم ایجاد، تقویت و توسعه بازار آبزیان و محصولات شیلاتی است. ادامه مطلب ...

اتصال و پایداری زنجیره‌های ارزش شیلات با همکاری صنایع دریایی

اتصال و پایداری زنجیره‌های ارزش شیلات با همکاری صنایع دریایی

برای پایداری زنجیره ارزش تولیدات شیلاتی در صید و صیادی و رشد آبزی‌پروری، لازم است شورای عالی صنایع دریایی نقطه اتصال زنجیره‌های شیلاتی باشد به گزارش   به نقل از مهر ، سیدحسین حسینی، معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران در نخستین هم‌اندیشی ظرفیت‌های زنجیره ارزش شیلات و صنایع وابسته در راستای توسعه دریا محور، بر لزوم ایجاد انقلاب در توسعه دریایی با مدیریت یکپارچه و هماهنگ تاکید کرد و گفت: تأمین پروتئین مورد نیاز کل جامعه با صید امکان‌پذیر نبوده و لازم است با رشد حوزه آبزی‌پروری و پایداری در حوزه صید و صیادی اقدامات اساسی انجام شود. ادامه مطلب ...