آب و غذا

شما مقصر نیستید، کورتیزول مقصر است

شما مقصر نیستید، کورتیزول مقصر است

کورتیزول به‌عنوان یکی از هورمون‌های حیاتی بدن ما در معرض جنگی تمام‌عیار قرار دارد وبگاه  به نقل از برترین ها ، بازار شیادان سلامتی، بازاری پرسود و پررونق است با سودجویانی از طیف‌های مختلف؛ از کلاشانی که به اسم طب دینی، همزمان با اعتقادات و سلامتی جامعه بازی می‌کنند تا پزشک‌نماهایی که در فضای مجازی مشغول فروش مرگ هستند. ادامه مطلب ...

در اوج فشارهای زندگی، چگونه شاد باشیم؟

در اوج فشارهای زندگی، چگونه شاد باشیم؟

در میان فشارها و دغدغه‌های زندگی، لحظاتی از خوشی و آرامش وجود دارد که نه هزینه می‌خواهند و نه تجمل؛ فقط کافی است آن‌ها را ببینیم و زندگی کنیم وبگاه  به نقل از ایرنا ، زندگی امروز پر از چالش‌ها و دغدغه‌های اقتصادی، اجتماعی و شخصی است. ادامه مطلب ...

کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایده ای دارد؟

کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایده ای دارد؟

شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی می‌خورد؟ وبگاه  ب نقل از همشهری آنلاین ، دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی می‌گوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده می‌شود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپک‌ها، این کاغذها یا روکش‌های مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچ‌کش آغشته می‌کنند دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: با توجه به این‌ که همه فرآورده‌های لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسم‌ها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند. ادامه مطلب ...

چگونه میکروب‌ها خواب ما را کنترل می‌کنند؟

چگونه میکروب‌ها خواب ما را کنترل می‌کنند؟

باکتری‌های موجود در روده و دهان ممکن است نقش مهمی در کنترل کیفیت خواب شبانه داشته باشند و اکنون متخصصان قصد دارند از این میکروب‌ها برای بهبود کیفیت و میزان استراحت انسان استفاده کنند وبگاه  به نقل از ایسنا ، وقتی شب در تختخواب‌تان دراز می‌کشید، بدن شما پر از فعالیت‌های درونی است. ادامه مطلب ...

یک راه حل ساده برای کاهش حالت تهوع در خودرو

یک راه حل ساده برای کاهش حالت تهوع در خودرو

حالت تهوع و سرگیجه در سفر دیگر اجتناب‌ناپذیر نیست؛ تحقیقات جدید نشان می‌دهد که گوش دادن به یک موسیقی شاد می‌تواند علائم بیماری حرکت را تا ۱۴ درصد کاهش دهد وبگاه  به نقل از دنیای اقتصاد ، بیماری حرکت تجربه‌ای آشنا برای بسیاری از مسافران است؛ همان تهوع و سرگیجه‌ای که سفر را تلخ می‌کند. ادامه مطلب ...

کرم ابریشم طلایی؛ حشره‌ای کمیاب که تارهایش هزاران دلار ارزش دارد و فقط در چند منطقه آسیا پرورش داده می‌شود

کرم ابریشم طلایی؛ حشره‌ای کمیاب که تارهایش هزاران دلار ارزش دارد و فقط در چند منطقه آسیا پرورش داده می‌شود

کرم ابریشم طلایی (Antheraea mylitta) یکی از کمیاب‌ترین گونه‌های ابریشم‌ساز در هند است که پیله‌هایی با رنگ طبیعی طلایی تولید می‌کند ابریشم این کرم به دلیل مقاومت، درخشش و کمیابی، در صنایع نساجی لوکس و صنایع دستی ارزش بالایی دارد. ادامه مطلب ...

ادرار کردن زیر دوش خطرناک است؟

ادرار کردن زیر دوش خطرناک است؟

وقتی زیر دوش و با صدای جریان آب ادرار می‌کنید، به صورت ناخواسته به مغز خود می‌آموزید که صدای آب جاری، محرکی برای ادرار کردن باشد اگر این کار را تکرار کنید، مغز شما ارتباطی بین صدای آب و نیاز به تخلیه مثانه ایجاد می‌کند. ادامه مطلب ...

کلید رابطه پایدار / تقسیم کار، احترام و محبت؛ سه اصل موفقیت در زندگی مشترک

کلید رابطه پایدار / تقسیم کار، احترام و محبت؛ سه اصل موفقیت در زندگی مشترک

راهکارهای طلایی برای شیرین شدن زندگی مشترک می تواند نقش موثری داشته باشد در یک رابطه مشترک باید نکات مهمی را مورد توجه داشته باشید احترام متقابل، توجه به خوبی های یکدیگر، رعایت حقوق متقابل و … از دیگر موارد مهمی است که در یک رابطه باید به آن ها تاکید شود در ادامه همراه ما باشید تا بیشتر در این خصوص بحث کنیم. ادامه مطلب ...

نوشیدن آب حین غذا برای سلامت انسان ضرر دارد.

نوشیدن آب حین غذا برای سلامت انسان ضرر دارد.

بر اساس بررسی‌های علمی، نوشیدن آب یا دیگر مایعات همراه با غذا تأثیر منفی بر هضم نداشته و به نظر نمی‌رسد که سلامت را مختل کند در واقع، مایعات به شکستن تکه‌های بزرگ غذا کمک کرده و حرکت نرم‌تر آن را تسهیل می‌کنند. ادامه مطلب ...

داروی طبیعی برای خواب آرام، قلب سالم و کبد پاک

داروی طبیعی برای خواب آرام، قلب سالم و کبد پاک

از طب سنتی تا پزشکی مدرن، عناب همواره به‌عنوان میوه‌ای شفابخش شناخته شده و اکنون پژوهش‌ها نیز بر ارزش‌های بی‌نظیر آن مهر تأیید می‌زنند به گزارش  به نقل از مهر ، عناب، میوه‌ای کوچک و قرمز رنگ که به «خرمای چینی» نیز شهرت دارد، در سال‌های اخیر توجه بسیاری از پژوهشگران و متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده است. ادامه مطلب ...